Kurací paprikáš - tak ako ho nepoznáte fotorecept

Postup

1. 1

   Na hlbšej panvici (wok) rozpálime olej, medzičasom si nakrájame cibuľu na kocky.
2. 2

   Pripravenu cibuľu vložíme na rozpálený olej a osmahneme do zlatista.

   
3. 3

   Pridáme nakrájané kuracie prsia a za stáleho prehadzovania osmahneme mesko spolu s cibulkou.

   
4. 4

   Pridáme najlepšie mrazený hrášok a premiešame. Necháme cca 1-2 minutky za obcasneho premiesania na panvici. Nezakrívame !!!. Ďalej zalejeme smotanou na varenie (klasicka smotana na šlahanie môž spôsobiť problémy v bruchu ;-). Premiešame spolu zo smotanou. A pridáme červenú mletú papriku sladkú (osobne dávam hojne veľa). Ďalej čierne mleté korenie, najlepšie čerstvo namleté, soľ a nakoniec trocha chilli. Premiešame a necháme chviľku redukovať na 1/2 plameni (elektrika 50 - 60 %).

   
5. 5

   Pridáme cca 1-2 kávové ližičky pretlaku, NIE KEČUP !!! ... :-) Ten po poslednej skúsenosti už vždy vynechám... ku koncu pridáme ešte nakrájaný cesnak na cca 2 minútky, ochutnáme a prípadne dochutíme a môžme servírovať napríklad s ryžou.