Kukuričné mafiny s lososovou plnkou

Name: Kukuričné mafiny s lososovou plnkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká, 170 g; múka kukuričná, 120 g; soľ, trocha; korenie čierne; prášok do pečiva; vajcia, 2 ks; losos údený plátky, 150 g; smotana kyslá, 300 g; olej, 6 pl; kôpor čerstvý; mlieko, 250 ml

Janka Gáliková
cukrárka hotela Most slávy v Trenčianskych Tepliciach, 24. marca 2015

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

4
porcie

15 minút
príprava

15-20 minút
na 190 °C

Suroviny

170 g	múka hladká
120 g	múka kukuričná
trocha	soľ
	korenie čierne
	prášok do pečiva
2 ks	vajcia
150 g	losos údený plátky
300 g	smotana kyslá
6 pl	olej
	kôpor čerstvý
250 ml	mlieko

Postup

1
V mise zmiešame hladkú, kukuričnú múku, soľ, korenie a prášok do pečiva. V druhej mise vyšľaháme vajcia, obe hmoty zmiešame a plníme pripravenú mafinovú formu.
2
Mafiny pečieme pri 190 °C, po upečení ich necháme vychladiť. Prerežeme a naplníme kyslou smotanou, lososom a čerstvým kôprom.