Kubánska špecialita Potaje de Frijoles so smaženými banánmi Chicharitas videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 1. mája 2021

Ochutnajte špeciality z ďalekej Kuby, ktoré nám pripravil najznámejší Kubánec na Slovensku, spevák Lazaro.

Videopostup

Suroviny

Potaje de Frijoles:
500 g
1 ks
2 strúčiky
Chicharitas:
3 ks (plantain)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Čiernu fazuľu uvaríme v tlakovom hrnci vo vode bez soli a bez korenia. Po približne 45 minútach fazuľu odstavíme.

  2. 2

    Na jemno nakrájanú cibuľu s trochou soli a mletého čierneho korenia opražíme na oleji. Pridáme trochu paradajkového pyré, prehrejeme a pridáme k uvarenej fazuli. Dochutíme troškou cukru, opraženým prelisovaným cesnakom a prevaríme.

  3. 3

    Na plátky nakrájané ošúpané zelené banány vypražíme v oleji do zlatista. Vyberieme z oleja na papierovú utierku, osušíme a osolíme.

Diskusia k receptu