Krémová brokolicová polievka

bobox - fotkabobox, 21. januára 2013
Krémová brokolicová polievka
Foto: bobox

Mám rád polievky, dnes som robil túto. Tak snáďsa ešte niekto nájde, komu bude chutiť.

3-4
porcie
5 minút
príprava
30-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
0,75 l
0,25 l
1 ks stredná
1 ks stredne veľký
 strúčiky môže byť aj v prášku
 alebo pečivo

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Brokolicu, ošúpaný a na malé kocky nakrájaný zemiak, mrkvu dám variť do mäsového vývaru (môže byť aj bujón), osolím, okorením mletým čiernym korením, pridám prelisovaný cesnak (množstvo podľa chuti). Varím ,kým nie je mäkká mrkva (cca 20 min).

  2. 2

    Ak je mrkva mäkká, vyberiem ju z polievky a po vychladnutí nakrájam na krúžky (použijem ju na zdobenie). Potom do polievky pridám smotanu na varenie a rozmixujem, nechám prejsť varom, dochutím podľa potreby a odstavím. V prípade, že ju chceme hustejšiu, dáme pri varení viac zemiakov alebo ju zahustíme múkou alebo škrobom.

  3. 3

    Podávam s hriankami so syrom (alebo polievku posypeme strúhaným syrom a krustičkami).

Recept je zaradený do kategórií:
Zeleninové jedlá, Obed, Olovrant, Polievky, Večera, Varené

Diskusia k receptu

martamm
Bobox, pre mňa super, krémové polievky milujem, ďakujem :)
eviana
...ja by som si veru za tanier tejto Tvojej fajne krémovej brokoličkovej dala, aj hneď :)
babinka
Pouzila som aj tvoj recept na obohatenie jedalnicka, inspiroval si ma so syrom pri podavani , takze dnes premiera, vdaka