Krémešová torta s ovocím fotorecept

Postup

1. 1

   Rozmrazene lístkové cesto rozvaľkané, suroviny na plnku a šľahačku.

   
2. 2

   Plát lístkového cesta rozrolujeme a položíme na plech vymastený maslom nahor papierom, v ktorom bolo cesto.

   
3. 3

   Zaťažíme druhým plechom, aby sa cesto pri pečení nezdúvalo a bolo rovnako vysoké. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 20 minút do zlatista.

   
4. 4

   Upečený korpus necháme vychladnúť.

   
5. 5

   Pomocou odnímateľnej tortovej formy vykrojíme z upečeného plátu kruh s priemerom 24 cm, ktorý preložíme na podnos. Zbytok upečeného cesta rozdrobíme.

   
6. 6

   V mlieku rozhabarkujeme pudingový prášok, žĺtky, cukor, štipku soli dáme do misy a uvaríme puding, ktorý miešame do zhustnutia. Po uvarení za horúca vmiešame maslo pokrájané na menšie kúsky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý varechou zľahka vmiešame do pudingu.

   
7. 7

   Odnímateľnou obručou z tortovej formy spevníme korpus, rozotrieme puding, uhladíme a necháme vychladnúť.

   
8. 8

   Smotanu na šľahanie vyšľaháme so Smetafixom do tuha.

   
9. 9

   Šľahačku rozotrieme na plnku a tortu dáme do chladničky stuhnúť.

   
10. 10

    Po stuhnutí tortu opatrne uvoľníme z formy, ozdobíme ovocím a posypeme rozdrobeným zvyškom lístkového korpusu. Dobrú chuť.