Krehký marhuľový koláč s maslovou posýpkou fotorecept

monty469 - fotkamonty469, 12. marca 2016
Krehký marhuľový koláč s maslovou posýpkou (fotorecept)
Foto: monty469

Keďže máme plnú špajzu kompótov, dnes som sa rozhodla upiecť tento koláčik s marhuľami. Koláče s ovocím sú v mojej rodinke favoritmi, ale keď upečiem marhuľový s posýpkou, málo kedy vydrží do druhého dňa (a to sme len štyria) :-) Z tohto dôvodu sa o tento receptík chcem podeliť s vami, milí varecháči :-)

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g
100 g
2 ČL
150 g
štipka
2 ks
3 PL
1 ks
1 PL (domáci)
Maslová posýpka:
100 g
120 g
120 g
Ďalšie:
3 poháre
Na pomúčenie dosky:
trošku

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V múke rozmiešame kypriaci prášok, soľ, práškový a vanilkový cukor, citrónovú kôru. Ďalej pridáme maslo, žĺtky a mlieko (vanilkový cukor si robím tak, že do dobre uzatvárateľnej nádoby s kryštálovým cukrom vložím prázdny vanilkový lusk - po použití ho nevyhadzujem, naučila som sa to na vareche a odporúčam ... )

    Krehký marhuľový koláč s maslovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vymiesime cesto a necháme v chladničke odpočinúť cca 20 minút.

    Krehký marhuľový koláč s maslovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kým cesto "odpočíva" pripravíme si posýpku. Maslo roztopíme a postupne primiešavame cukor a múku, kým nevznikne sypká hmota. Takto ostane posýpka chrumkavá.

    Krehký marhuľový koláč s maslovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Marhuľový kompót scedíme a necháme odkvapkať (použila som necelé tri 7dcl fľaše )

    Krehký marhuľový koláč s maslovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme a preložíme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech (35x35, môžete dať aj na menší plech, cesto bude vyššie, ale na väčší určite nie - až po prispôsobení dávky).

    Krehký marhuľový koláč s maslovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na cesto poukladáme marhule.

    Krehký marhuľový koláč s maslovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A na vrch dáme posýpku.

    Krehký marhuľový koláč s maslovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pečieme v predhriatej rúre pri 180°C cca 40 minút.

    Krehký marhuľový koláč s maslovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po vychladnutí nakrájame a môžeme zjesť. Ako poznám našich, zase sa po ňom len tak zapráši :-)

    Krehký marhuľový koláč s maslovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Ovocné, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

jack
Nesklamala si ako vždy.Také mám rada.Niet nad domáce kompóty.Koláčik vyzerá veľmi pekne.♡
monty469
@Jack (12.3.2016 15:33)

Ďakujem, domáce je domáce :-) Nie len vyzerá ,ale aj chutí
kimlo
Super, konečne zúžitkujem to množstvo marhulovych kompótov v špajzi... 5*
monty469
@Kimlo (12.3.2016 17:56)

Dakujem. Po kompotoch sa len tak zaprasi :-) Verim ze bude chutit
haji
@Monty ahojík!! Jak víš, že miluju meruňky?! Hm, bych si hned tvůj koláč dala!! Moc ráda používám ovoce mražené - míň se rozpeče. Do posýpky někdy přidávám kokos, jindy ořechy. Tak se ještě jednou pokochám a jdu se napít kafíčka. Mno, ideální to není, ale co nadělám... Mávám vám Monty a Jack!!
izabella929
koláče s posýpkami tiež robím rada...majú svoje čaro ako od babičky.-) chutné si napiekla...
monty469
@Haji (12.3.2016 19:27)
Milá Haji.
Ako vždy, stále ma tvoj komentár poteší :-) Keby si bývala bližšie, hneď by som ťa na koláčik pozvala a aj kávičku uvarila. S tým kokosom do posýpky, alebo orechami to je dobrý nápad. Isto vyskúšam. Prajem ti krásny večer :-)
monty469
@Izabella929 (12.3.2016 20:25)
Presne tak milá Izabella. Ako hovoríš tieto koláčiky majú svoje čaro a sú také dobré :-) A tá vôňa , no proste fantázia . Ďakujem ti za milé slová a prajem krásny večer
haji
@Monty469 (12.3.2016 20:44)
Děkuji za pozvání! Mno, bylo by to přes 400 km - bych si nožičky ušoupala /musela bych si koupit nové, bo ty moje jsou.../. Ale neva, vážím si toho! Mám ráda tvé recepty i komentáře. S Jackem se nezapřete, o tom žádná! Prostě bezva holky se srdíčkem na dlani!
kukulienka71
robievam s kysnutým cestom, no páči sa mi aj takto. Maslo zvyknem na posýpku dávať čo najstudenšie, zase vidím novinku, že ho roztápaš. Ja už mám málo kompótov, marhule už vôbec nie:-(
monty469
@kukulienka71 Milá kukulienka, posýpku som aj ja zvykla robiť zo studeného masla, ale niekde som sa dočítala, že keď maslo roztopíš a primiešaš ostatné suroviny, posýpka ostane chrumkavá. Skúsila som to už niekoľko krát a je to omnoho lepšie :-) Takže odporúčam, určite vyskúšaj. Na koláčik môžeš kľudne použiť aj čerstvé ovocie, alebo kompóty pomiešať, ak ich máš málo :-) Ďakujem a prajem pekný deň :-)

@Terinka55 Ďakujem ti veľmi pekne :-) Pekný deň aj tebe
luclup
moj najoblubenejsi kolac, mnamka velka, leti ti 5*
klukodvody
No vidíš a zase budeme tiše tloustnout. Krásný recept, byla tu švagrová a tak jsem jí ten Tvůj recept musel překopírovat. Jasné hodnocení a samozřejmě uložení. Jen to budeme muset udělat z nektarinek. Meruňky nám letos nevyšly, ale nektarinky až až.


monty469
@Mesiar ďakujem veľmi pekne :-)
@Klukodvody ďakujem veľmi pekne, mal si super úrodu nektariniek. Hneď by som vymenila za marhule. Určite aj s nimi bude ten koláčik chutiť:-)
Prajem krásny deň
alenafl
Kolace s posypkou som doteraz vzdy piekla iba kysnute. Tento Tvoj sa mi velmi paci a urcite ho vysusam! Uz teraz sa nan tesim :)
havino
tieto ovocné a tvoj vyzerá luxusne, či už s droždím, alebo s PDP sú výborné, posýpka je pre mňa novinkou, uložím a otestujem ju, šikulka
mitzy
@Monty469 už je v rúre, neviem sa dočkať :) pečiem ho v tortovej forme ○26cm (konečne je využitá:) pridala som na cesto ešte tvaroh so snehom vmiešaným - zo zbytných bielkov. Podám potom hlásenie a foto :)
kucharka
Vyborny kolac, krehucky...
Do cesta som dala jedno cele vajce a k marhuliam som nakrajala aj par sliviek/ringlot co sa pytali, aby sa s nimi uz nieco urobilo :-))
Milujeme kysnute kolace s ovocim a mrvenickou a tento je dobra nahrada, ked nieje moc casu.
Dakujem za super recept.


1x haji
monty469
@Kucharka (11.7.2019 19:57)
Ďakujem ti velmi pekne, potešila si ma. Aj u nás tento koláčik má stále miesto a vždy je rodinka nadšená. Prajem ti pekný deň
Mám zásobu višní z minulého roku, tak teraz robievam tento koláčik z nich :-)
kucharka
Tento koláč býva u nás často. Tentokrát marhule neboli veľmi sladké, tak som cesto potrela trochu marhuľovým džemom.
Ďakujem ešte raz za recept, veľmi chutný koláč.


1x haji
monty469
@kucharka (6.7.2020 19:24)

Vďaka za foto, potešila si ma. Tento rok sme dostali dosť marhúľ, tak aj tento koláčik určite upečieme.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha