Králík na hlávkovém zelí v Remosce fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 1. júna 2016

Tak králík pokračuje. Jednak proto, že máme rádi králičí maso a také proto, že vím jak soused od kterého je kupuji pěstuje a ošetřuje svoje chovy. On se tím tak trochu živí a tak máme pravidelný přísun dobrého čerstvého a také dost dietního nebo lépe zdravého masa. No a protože není dost dobře možné jíst stále stejnou úpravu, tak si vždycky udělám nějakou jinou úpravu a dokonce si myslím, že tato je zcela moje ale netvrdím to ale ještě jsem to takhle neviděl. Tak jdeme na to.

4
porcie
20 minút
príprava
10 minút
na 90 °C

Suroviny

1 ks
150 g
1/2 hlávky
1 ks
2 ks
1 ks
2 ks
2 stonky
1 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zeleninu opereme, osušíme a nakrájíme nahrubo a slaninu na kostky.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Králíka naporcujeme na jednotlivé porce, opět opereme, osušíme a okořeníme solí, pepřem a paprikou. Další koření bych nepoužíval, máme zeleninu, slaninu a libeček a to dodá bohaté aroma a chuť.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    A jdeme vařit. Na lžíci oleje není potřeba víc opečeme králíka jen aby se zatáhl ale není nutné ho tam trápit dlouho.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Lehce opečené maso si vyndáme a do toho výpeku dáme slaninu a cibuli. Slanina začne dávat potřebný tuk a aroma a cibule sklovatět.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V kuchyni to voní až k sousedům a sousedka se ptá manželky co vaříme. No a žena jí povídá - člověče já nevím Pepa zase čaruje a já se jen těším. No a nastal čas na zeleninu.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Když se nám zelenina trochu orestuje a podusí a vidíme, že už se tam vejde i králík, přidáme poctivou lžíci sádla. Ale komu se zdá moc, může dát jen ošizenou.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Narovnáme maso, není potřeba podlévat, ale pokud to přece jen je trochu málo šťávy, dáme půl hrnku vod. Asi tak jak je nafocené.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Teď už jen zapnout Remosku a můžeme jít na hodinu a půl třeba na počítat a koukat co je nového na Vareche. Samozřejmě tohle vše jde dělat do pekáčku a místo Remosky použít úplně stejně troubu. Jen troubu nastavit na 170 a potom zkontrolovat čas, ale bude to tak stejné.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po hodině a půl to všechno vypneme a je to hotové.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

28 komentárov k receptu
Nejen kolem vašeho domu to voní až k sousedům, ale úžasná vůně dorazila i k nám! Králíka miluju, dát ho takto hezky do souladu se zeleninou, hmm Darmo mluvit, psát, kdo umí, ten umí! Tleskám! Přeji krásný den tobě i tvojí paní!!
Králika robievam podobne, bez remosky, dusím ho. Iste je to ale iné, ale remosku nemám a nikdy som ani nič robené v remoske nejedla. Ale králik má výborné mäso a naozaj sa dá pripraviť všelijako.
tak toto musi byt velmi dobre a chutne jedlo, hlavne rychlo pripravene, bez vystavania pri sporaku,
ja tiez pouzivam remosku, kde sa da,
teraz sme si kupili novu, uz sa remosky predavaju skoro po celom svete,
je to vyborny pomocnik, najma v teplych letnych dnoch,
doma mame zo dva take iste taniere ako mas ty a samozrejme aj tu remosku, je to spomienka na babicku,
pekny prvojunovy den ti zelam ☺
Srdečne Ťa pozdravujem aj v tento dnešný Tvoj sviatočný deň "chalanisko" @klukodvody lebo je MDD! -:))) Jedlá na zelenine, alebo so zeleninou, máme naozak v láske a často ich pripravujem. Už som sa zopár razy priznal, že som sa po desaťročia zaoberal chovom králikov (francúzske barany, nemecké strakáče, ale aj morovaského modrého obra, sem tam sa pritrafil aj nejaký "mišung", ale v hrnci, či v klobásach sa to nepoznlo). Tak ako píšeš milý Pepku, Jožku, po košicky Ďoďku, králičina je chutná, ľahko stráviteľná a hlavne zdravá. Pozdravujeme aj my Vás a zo sŕdc želáme, aby ste si v zdraví povyhrievali ponamáhané kosti pod juhomoravským slniečkom!
Parádny recept aj tá originálna remoska, rozmýšľam že si nejakú obstarám ale hentie už nie sú v predaji, môže mi niekto poradiť akú? Inak recept v KK a 5*
@Haji děkuji a stejně se oba těšíme, že se potkáme. Zdravíme Tě moc. @Denyany děkuji a jasně že jde udělat i bez Remosky a to také píši a zrovna tak naprosto souhlasím, že králík jde udělat všelijak. Já také začal s přípravou na jiného a pak jsem zjistil, že toho bude moc a udělal jsem ještě tohoto.
@Nadia56 ta Remoska je po mojí mamince a pořád funguje. Jinak jak píšeš o talířích, tak si představ máme také jen tyhle dva. Talířů máme samozřejmě dost, ale ani nevím proč používáme jen tyhle dva oblíbené. @Sracz kamaráde vzdálený děkuji k přání MDD a musím vařit abych Tě tady trochu doplňoval. Moc zdravíme celou Tvojí rodinu a zítra jdu natírat střechu, snad to přežiji.@Mesiar50 děkuji a jsem rád, že se Ti líbí a zdravíme.
Pekny recept, ukladam si ho, I ked remosku nemam a asi ju tu ani nezozeniem. Ale som rozmyslal, ze by som mohol pouzit slow cooker. Vyskusam to ale urcite.
@Klukodvody (1.6.2016 19:46)
Ještě jednou moc děkuji za pozvání, jste zlatí! Moc si toho vážím!! Krásné dny a noci bez bouřek a krup pro vaše nádherné růžové království! Mávám!!
@Klukodvody přeji krásný den, trochu jsem ti u tvarohových koblížků fušovala do řemesla, omlouvám se! A poslala jsem tobě i tvé paní email. Mávám oběma!!
@Klukodvody (1.6.2016 19:51)

Remosku mám podobnú a nepoužívam ju.
Na obrazku č.1 zelena vńat je ten rapíkaty zeler alebo ligurček (libeček)?
Rapíkatý zeler je korenova zelenina? V kuchyni nepouzívam, lebo som ho este v obchode nevidela.
Recepôt ukladám medzi vzácne VIP recepty, dakujem za odpoved.
Marienka to zelené je ligurček a řapíkatý celer je tam nakrájený světle zelený mezi zelím a cibulí. Já ho používám hodně a najdeš ho u hodně receptů, které dávám.
@Marienka44 u nás je v každém supermarketu jen musíš v té části ovoce zelenina jít pomalu. Někdy je v regálech, někdy na těch pultech a hlavně je vždy balený v celofánových obalech a prodává se jako kusovka není na váhu, je prostě na kusy. Tak ať se zadaří. A ještě jedno důležité. Když budeš používat, tak odlomíš stonek a škrabkou na brambory stáhni vrchní slupku. Je dobré ho oloupat. Nemusí se, ale je to potom trochu dřevnaté. Zdravíme.
@Klukodvody (3.6.2016 19:52)

V dnesnu nedelu mám super obed podla teba. Vsetky suroviny som mala doma, do zeleniny som pridala aj 1 pokrajanu mrkvu. Ja som po opecení zeleniny pridala aj soľ veľmi opatrnel, hoci sa v postupe nepíše. Aj 1 guličku noveho korenia a 1 bobkový list. Po ochutnaní hotového jedla sa mi zdá to podložie zo zeleniny ešte málo slané. Ty si zeleninu nesolil? Soľ sa samozrejme dá pridať aj na tanieri. :-)
Uvedený údaj 10 min. na 90 °C sa mi zdá nesprávny. Tak krátko nemôže trvať pečenie !

Ja dnes robím na tento spôsob 2 dolné morčacie stehná. Dúfam, že návšteve bude chutiť. Ako prílohu dám pre zmenu ryžu a miešaný zel. šalát.

Pridaj komentár k receptu: