Králík na hlávkovém zelí v Remosce fotorecept

klukodvody - fotkaKlukodvody, 1. júna 2016 14:09
Ďalšie recepty »

Tak králík pokračuje. Jednak proto, že máme rádi králičí maso a také proto, že vím jak soused od kterého je kupuji pěstuje a ošetřuje svoje chovy. On se tím tak trochu živí a tak máme pravidelný přísun dobrého čerstvého a také dost dietního nebo lépe zdravého masa. No a protože není dost dobře možné jíst stále stejnou úpravu, tak si vždycky udělám nějakou jinou úpravu a dokonce si myslím, že tato je zcela moje ale netvrdím to ale ještě jsem to takhle neviděl. Tak jdeme na to.

4
porcie
20 min
príprava
10 min
na 90 °C

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Zeleninu opereme, osušíme a nakrájíme nahrubo a slaninu na kostky.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Králíka naporcujeme na jednotlivé porce, opět opereme, osušíme a okořeníme solí, pepřem a paprikou. Další koření bych nepoužíval, máme zeleninu, slaninu a libeček a to dodá bohaté aroma a chuť.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    A jdeme vařit. Na lžíci oleje není potřeba víc opečeme králíka jen aby se zatáhl ale není nutné ho tam trápit dlouho.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Lehce opečené maso si vyndáme a do toho výpeku dáme slaninu a cibuli. Slanina začne dávat potřebný tuk a aroma a cibule sklovatět.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V kuchyni to voní až k sousedům a sousedka se ptá manželky co vaříme. No a žena jí povídá - člověče já nevím Pepa zase čaruje a já se jen těším. No a nastal čas na zeleninu.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Když se nám zelenina trochu orestuje a podusí a vidíme, že už se tam vejde i králík, přidáme poctivou lžíci sádla. Ale komu se zdá moc, může dát jen ošizenou.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Narovnáme maso, není potřeba podlévat, ale pokud to přece jen je trochu málo šťávy, dáme půl hrnku vod. Asi tak jak je nafocené.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Teď už jen zapnout Remosku a můžeme jít na hodinu a půl třeba na počítat a koukat co je nového na Vareche. Samozřejmě tohle vše jde dělat do pekáčku a místo Remosky použít úplně stejně troubu. Jen troubu nastavit na 170 a potom zkontrolovat čas, ale bude to tak stejné.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po hodině a půl to všechno vypneme a je to hotové.

    Králík na hlávkovém zelí v Remosce (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist