Kôprovníky aj pre vegánov fotorecept

Name: Kôprovníky aj pre vegánov (fotorecept)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: múka špaldová celozrnná, 150 g; múka špaldová hladká, 250 g; soľ morská; voda teplá, 250 ml; droždie Fala čerstvé , 1/2 kocky; smotana kyslá, 250 g; kôpor čerstvý nasekaný; jogurt biely sójový, 125 g; Sojakrém (Alfa Bio), 50 g; kôpor čerstvý nasekaný

zuzananoskova, 26. mája 2013

Foto: zuzananoskova

Milujem kôprový osúch. Keďže sa pri ňom používa kyslá smotana, už nie často ho robím. Ale dnes ma naň prepadla chuť, tak bolo rozhodnuté. Zobraziť celý popisMilujem kôprový osúch. Keďže sa pri ňom používa kyslá smotana, už nie často ho robím. Ale dnes ma naň prepadla chuť, tak bolo rozhodnuté. Samozrejme som myslela aj na moju dcéru. Dnes prišla z chalupy po víkende domov, tak sa potešila a všetko zjedla, tak jej chutilo!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
na 225 °C

Suroviny

Cesto:
150 g	múka špaldová celozrnná
250 g	múka špaldová hladká
	soľ morská
250 ml	voda teplá
1/2 kocky	droždie Fala čerstvé
Plnka 1:
250 g	smotana kyslá
	kôpor čerstvý nasekaný
Plnka vegan:
125 g	jogurt biely sójový
50 g	Sojakrém (Alfa Bio)
	kôpor čerstvý nasekaný

Postup

1
Cesto som dala vymiesiť do pekárničky na chlieb a nechala som ho v nej aj kysnúť...

2
...po 39 minútovom kysnutí...

3
...cesto som vybrala, vyvaľkala a vykrajovala kolieska...

4
...do stredu ktorých som vtláčala dnom pohára "jamku"...

5
...poukladala som na plech...

6
...naplnila zmesami (vľavo smotanová, vpravo vegan).

7
Kôprovníky sa piekli vo vyhriatej rúre pri 225°C asi 15 minút.

8
Vyšlo mi 17 koliesok a jeden väčší "tvar" zo zvyšného cesta.

9
A minule som si naplnila aj bryndzou zmiešanou s pažítkou ;-)

10
...po upečení...

11
Dobrú chuť :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mijaita

mijaita 27. mája 2013 o 01:47

Tve koprovniky jsou nejen krasné, ale protože tuhle napln davam na turecke pide tak vím, ze i vyborne a kazdemu tvuj recept vrele doporucuju. Zkus s olivama navrch, take dobre!