Koložvárska kapusta

Name: Koložvárska kapusta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta kvasená, 500 g; ryža, 2 hrnčeky; bravčové mäso mleté, 500 g; korenie čierne mleté; soľ; rasca celá; cibuľka, 1 ks; zemiakové pyré; klobása; smotana na šľahanie

miqiqiqa, 3. novembra 2011

Foto: miqiqiqa

Ak chcete môžte si dať viac kapusty, mäsa alebo ryže, podľa toho kto ma čoho rád viac alebo menej :) Nevšímajte si, že mám Zobraziť celý popisAk chcete môžte si dať viac kapusty, mäsa alebo ryže, podľa toho kto ma čoho rád viac alebo menej :) Nevšímajte si, že mám každí hrniec iní :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	kapusta kvasená
2 hrnčeky	ryža
500 g	bravčové mäso mleté
	korenie čierne mleté
	soľ
	rasca celá
1 ks	cibuľka
	zemiakové pyré
	klobása
	smotana na šľahanie

Postup

1
Ryžu uvaríme do polomäkka vo vode bez masti. Sudovú kapustu upražíme na cibuľke s pokrájanou klobásou.

2
Na cibuľke s korením, soľou a rascou udusíme pomleté mäsko tiež do polomäkka ako ryžu pretože sa ešte dorobí v rúre.

3
Všetko máme pripravené a môžeme začať.

4
Na pekáč môžme dať štipku oleja ale nemusíme. 1.vrstva polovica uvarenej ryže.

5
2.vrstva polovica pripraveného mäsa.

6
3.vrstva polovica pripravenej kapusty s klobáskou.

7
Vrstvy opakujeme. Zvyšná ryža, mäso a kapusta.

8
Počas prečenia v rúre prekryte kapustu alobalom. Ku koncu pečenia ho zložte aby sa trochu zapiekla. Pred koncom môžte kapustu poliať cca polovicou smotany. Pečieme cca 30 minút. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

domci4

domci4 3. novembra 2011 o 21:59

No boože toľko hrnčekov var ;) aspon si veľa umývala :) mňam zbožnujem túto kapustičku :)

@zareaguj

Pekný komentár

alexola

alexola 3. novembra 2011 o 22:14

treba podotknúť, že práve jeden hrniec je vhodný na prípravu ryže, druhý na kapustu a tretí na mäso- a problém je vyriešený :)

@zareaguj

Pekný komentár

lacosk

lacosk 4. novembra 2011 o 07:38

Ja k mletému mäsu pridám počas dusenia trochu mletej papriky a tiež cesnak. A jedávame to samé alebo s chlebom. Ale variant aj na túto dobrotu je mnoho. Každopádne už mám novú kapustu vykvasenú, takže som aspoň chytil motiváciu. Vďaka za recept.

@zareaguj

Pekný komentár