Čokoládová bábovka

Kokosovo-čokoládová bábovka

Name: Kokosovo-čokoládová bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; Hera, 200 g; múka polohrubá, 100 g; múka hladká špeciál, 50 g; Solamyl, 50 g; prášok do pečiva, 1/2 balíčka; kokos strúhaný, 100 g; čokoláda na varenie, 100 g; um, 2 PL; cukor práškový, 180 g; soľ, 1 štipka; poleva čokoládová tmavá, 100 g; kokos strúhaný, 2 PL

mojaradost, 11. apríla 2017

Foto: mojaradost

Kombinácia kokosu s čokoládou je výborná, nám veľmi chutila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kokos #cokolada #kokosovababovka #cokoladovababovka #babovka

12
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
200 g	Hera
100 g	múka polohrubá
50 g	múka hladká špeciál
50 g	Solamyl
1/2 balíčka	prášok do pečiva
100 g	kokos strúhaný
100 g	čokoláda na varenie
2 PL	um
180 g	cukor práškový
1 štipka	soľ
Poleva:
100 g	poleva čokoládová tmavá
2 PL	kokos strúhaný

Postup

1
Múky zmiešame so solamylom, práškom do pečiva a preosejeme. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Do misky dáme žĺtky a cukor, vyšľaháme do peny, pridáme zmäknutú heru a spolu vyšľaháme. Pridáme um, nahrubo nastrúhanú čokoládu a kokos. Potom vareškou zamiešame striedavo múku a sneh z bielkov.
2
Cesto dáme do vymastenej a kokosom vysypanej bábovkovej formy a upečieme. Teplota 180 °C asi 30 minút alebo podľa potreby. Vyskúšame špajdľou.
3
Bábovku necháme vychladnúť, vyklopíme z formy, potrieme nutellou a čokoládovou polevou. Ešte nie celkom stuhnutú polevu posypeme strúhaným kokosom. Necháme postáť, aby sa chute spojili a môžeme podávať napr. ku kávičke. Dobrú chuť!