Kokosovo-banánová roláda ( fotorecept)

Postup

1. 1

   Upečený plát,zo štyroch vajec.Vyšľahám bielka,pridám 5 lyžíc práškového cukru a spolu našľahám.Pridám 4 žĺtka,5 lyžíc múky do ktorej pridáme 0,5 balíčka kypriaceho prášku.Navrstvíme na mastný papier.Pečiem vo vyhriatej trúbe 15-20 minút.

   
2. 2

   Ešte teplý plát zrolujem.

   
3. 3

   Medzi tým si pripravím krém.Z mlieka a maizeny si uvarím hustý krém.Pridám do tejto zmesi aj kandizované brusnice,alebo môžu byť hrozienka. Ešte do teplej zmesi dám lyžicu masla,aby sa mi netvorila kôra.Nechám schladiť.Vymiešam maslo s cukrom a pridám túto schladenú masu.Spolu našľahám.

   
4. 4

   Na schladený plát natriem ľubovolný lekvár.

   
5. 5

   Ten posypem na tenko kokosovou múčkou,aby sa mi plnka pri natieraní nešmýkala po lekvári.

   
6. 6

   Natriem schladenú plnku.Na kraj uložím olúpané banány.A plát stočím do rolády.Nechám si trochu plnky,aby som mohla potrieť povrch rolády.

   
7. 7

   Tú potriem aj na povrchu trochou krému a bohate zasypem kokosom.Roládu dám schladiť.

   
8. 8

   A po schladení sa už len s chuťou pustiť do sladučkej rolády.