Kokosovo-ananásové rezy

Name: Kokosovo-ananásové rezy
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kryštálový, 150 g; mlieko vlažné, 8 PL; múka hladká, 200 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 ks; olej, 5 PL; mlieko, 500 ml; cukor kryštálový, 2 PL; puding kokosový, 2 bal.; maslo, 250 g; cukor práškový, 100 g; múčka kokosová, 150 g; mlieko, 150 - 200 ml; cukor kryštálový, 2 PL; smotana sladená zahustená, 1 ks (Jesenka v tube); kompót ananásový, 1 ks; voda, 800 ml; šťava z kompótu, 100 ml; cukor kryštálový, 5 PL; cukor vanilkový, 1 ks; Zlatý klas, 2 ks

3sandra3, 14. mája 2016

Foto: 3sandra3

Dnes som sa rozhodla upiecť ovocné rezy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia
150 g	cukor kryštálový
8 PL	mlieko vlažné
200 g	múka hladká
1 ks	prášok kypriaci do pečiva
5 PL	olej
Pudingová plnka:
500 ml	mlieko
2 PL	cukor kryštálový
2 bal.	puding kokosový
250 g	maslo
100 g	cukor práškový
Kokosová plnka:
150 g	múčka kokosová
150 - 200 ml	mlieko
2 PL	cukor kryštálový
1 ks (Jesenka v tube)	smotana sladená zahustená
Ostatné:
1 ks	kompót ananásový
Želatínová poleva:
800 ml	voda
100 ml	šťava z kompótu
5 PL	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
2 ks	Zlatý klas

Postup

1
Cesto: Žltky vyšľaháme s cukrom, pridáme mlieko, potom pridáme múku s práškom do pečiva, vymiešame, pridáme olej, nakoniec sneh z bielkov. Dáme na plech a upečieme.
2
Pudingová plnka: Časť mlieka dáme variť s kryšt. cukrom. Do druhej časti mlieka vysypeme kokosové pudingy a dobre zamiešame, dáme do vriaceho mlieka , uvaríme puding. Dáme vychladnúť, Pridáme maslo vymiešané s práškovým cukrom.
3
Kokosová plnka: Mlieko s cukrom dáme zovrieť. Kokosovú múčku máme pripravenú v miske a zalejeme ju mliekom, vymiešame. Necháme vychladnúť. Primiešame sladené mlieko - Jesenku.
4
Dokončenie: Na cesto natrieme pudingovú plnku, na ňu rozotrieme kokosovú plnku. Poukladáme ananás /ja som ho nakrájala na menšie kúsky, aby sa dal zákusok lepšie krájať/. Uvaríme želatínovú polevu a zalejeme ananásový kolač. Dáme stuhnúť do chladničky.