Kokosovo-ananásové rezy

Autor receptu: 3sandra3

Suroviny

Cesto:
5 ks vajcia
150 g cukor kryštálový
8 PL mlieko vlažné
200 g múka hladká
1 ks prášok kypriaci do pečiva
5 PL olej
Pudingová plnka:
500 ml mlieko
2 PL cukor kryštálový
2 bal. puding kokosový
250 g maslo
100 g cukor práškový
Kokosová plnka:
150 g múčka kokosová
150 - 200 ml mlieko
2 PL cukor kryštálový
1 ks (Jesenka v tube) smotana sladená zahustená
Ostatné:
1 ks kompót ananásový
Želatínová poleva:
800 ml voda
100 ml šťava z kompótu
5 PL cukor kryštálový
1 ks cukor vanilkový
2 ks Zlatý klas

Postup

Cesto: Žltky vyšľaháme s cukrom, pridáme mlieko, potom pridáme múku s práškom do pečiva, vymiešame, pridáme olej, nakoniec sneh z bielkov. Dáme na plech a upečieme.

Pudingová plnka: Časť mlieka dáme variť s kryšt. cukrom. Do druhej časti mlieka vysypeme kokosové pudingy a dobre zamiešame, dáme do vriaceho mlieka , uvaríme puding. Dáme vychladnúť, Pridáme maslo vymiešané s práškovým cukrom.

Kokosová plnka: Mlieko s cukrom dáme zovrieť. Kokosovú múčku máme pripravenú v miske a zalejeme ju mliekom, vymiešame. Necháme vychladnúť. Primiešame sladené mlieko - Jesenku.

Dokončenie: Na cesto natrieme pudingovú plnku, na ňu rozotrieme kokosovú plnku. Poukladáme ananás /ja som ho nakrájala na menšie kúsky, aby sa dal zákusok lepšie krájať/. Uvaríme želatínovú polevu a zalejeme ananásový kolač. Dáme stuhnúť do chladničky.