Klobásovo-zemiakové pagáče fotorecept

Postup

1. 1

   urobila som si kvások, zamiesila cesto, zakryla utierkou a nechala pomaly kysnúť.

   
2. 2

   Kým cesto kyslo pokrájala som si klobásu,údeninu a cibuľu na drobno. Cibuľu som opražila na troche oleja pridala klobásu,údeninu a chvíľku popražila. Dala som vychladnúť.

   
3. 3

   Zatiaľ mi vykyslo aj cesto a skoro aj ušlo, ešte že som mala zatvorené dvere :-)

   
4. 4

   Cesto som vyvaľkala poskladala ako je na obrázku a nechala odpočívať asi 20 min.

   
5. 5

   Vyvaľkala som cesto do obdĺžnika a rozložila som po ňom aj vychladnutú klobásovú zmes. Zrolovala som do rolády......

   
6. 6

   a hneď som aj vyvaľkala a vykrojila pagáčiky.Potrela som rozšľahaným vajíčkom a dala piecť do rúry.

   
7. 7

   Pagáčiky boli mäkučké aj na druhý deň.