Klobáskový koláč s bylinkovou mrveničkou

Name: Klobáskový koláč s bylinkovou mrveničkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: droždie, 20 g; mlieko, 60 ml; múka, 250 g; tuk, 40 g (kačací, bravčový); vajce, 1 ks; slanina, 50 g; klobása, 50 g; zelenina, 100 g (paradajky, cuketa, cibuľa...); múka hrubá, 100 g; maslo, 100 g; bylinky, (rozmarín tymián, majorán

Michal Škorec
šéfkuchár penziónu Gašperov mlyn v Batizovciach, 20. októbra 2013

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15+20 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

20 g	droždie
60 ml	mlieko
250 g	múka
40 g (kačací, bravčový)	tuk
1 ks	vajce
50 g	slanina
50 g	klobása
100 g (paradajky, cuketa, cibuľa...)	zelenina
100 g	múka hrubá
100 g	maslo
(rozmarín tymián, majorán	bylinky

Postup

1
Z droždia, mlieka, múky, tuku, vajca, cesnaku vymiešame hladké cesto, ktoré hneď dáme na plech a necháme asi 20 minút podkysnúť.
2
Na cesto poukladáme klobásku, slaninku, zeleninu. Z hrubej múky, masla a byliniek pripravíme drobenku, ktorou posypeme koláč.
3
Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 170 stupňov približne 20 minút.