Kelový prívarok s klobásou

zuzaniatko, 13. júla 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 ks	kel
5 ks	klobáska alebo párky
1 ks	mrazená zelenina
1 ks	cibuľa
1 l	zeleninový vývar
	múka hladká
	voda
	soľ
	mleté čierne korenie
	sladká paprika

Postup

1
Kel nakrájame. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme trošku mletej sladkej papriky a nakrájanú klobásu alebo párky. Trošku orestujeme, podlejeme trochou zeleninového vývaru, pridáme nakrájaný kel, dolejeme vývar podľa potreby a dusíme. Keď je kel skoro mäkký pridáme mrazenú zeleninu, podľa potreby dolejeme vývar na potrebné množstvo a dusíme do mäkka. Prívarok zahustíme múkou rozmiešanou vo vode a podľa chuti osolíme a okoreníme. Podávame s varenou tarhoňou alebo s uvarenými zemiakmi.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

celka

celka 14. júla 2010 o 14:06

Moje teta ze Slovenska nás naučila, že kel se může zahustit bramborama.
Nakrájené na menší kostky brambory se dusí společně s kelem a chuť kelu
je potom jemnější.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 14. júla 2010 o 16:54

Jeden kel tu nedávno bol, tento je trochu netradičný. No neviem, na varenie párku treba tri minúty, na klobásu aj desať, kel sa zatiaľ neuvarí. A aj so zeleninou je to dosť neobvyklé, ale treba to vyskúšať, aj s tou prílohou. Celka, aj ja zahusťujem často kel aj kapustu zemiakom.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 14. júla 2010 o 16:54

@zareaguj

Pekný komentár