Čokoládové keksíky

Keksíky z dvojakej čokolády s pistáciami

Name: Keksíky z dvojakej čokolády s pistáciami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 50 porcií
Ingredients: múka hladká, 175 g; cukor práškový, 175 g; kakao, 25 g; prášok do pečiva, 1 PL; vajce, 2 ks; čokoláda, 75 g (biela a mliečna); pistácie, 75 g (nepražené a nesolené)

Jana Štrbková
foodblog Medové motúzy, 19. decembra 2023

Foto: Jana Štrbková

Spojenie bielej, mliečnej čokolády a nesolených pistácií je v tomto recepte dokonalé.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#keksy #cokolada #mliecnacokolada #bielacokolada #cokoladovekeksy #cokoladovepecivo #drobnepecivo #pistacie #vianocnepecivo #vianocnepecenie #vianoce

50
porcií

15 minút
príprava

30 (+ 15) minút
na 180/140 °C

Suroviny

175 g	múka hladká
175 g	cukor práškový
25 g	kakao
1 PL	prášok do pečiva
2 ks	vajce
75 g (biela a mliečna)	čokoláda
75 g (nepražené a nesolené)	pistácie

Postup

1
Rúru predhrejeme na 180 °C.
2
Múku, cukor, kakao a prášok do pečiva nasypeme do veľkej misy a premiešame.
3
Vyšľaháme vajcia a pridáme ich do zmesi, miesime rukami, kým nevytvoríme hladké cesto. Vmiešame kúsky nakrájanej čokolády a pistácie.
4
Cesto prenesieme na pomúčenú dosku a rozdelíme na dve časti. Každú časť vytvarujeme do 35 centimetrov dlhého valca.
5
Valce cesta preložíme na plech s papierom na pečenie. Pečieme asi 30 – 35 minút. Vytiahneme z rúry, opatrne presunieme na mriežku a necháme asi 15 minút vychladnúť.
6
Teplotu v rúre znížime na 140 °C. Použijeme nôž na chlieb a každú rolku nakrájame asi na centimeter hrubé plátky.
7
Plátky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme dopiecť v rúre asi 15 – 20 minút, kým nie sú keksy vysušené.
8
Premiestnime na mriežku a necháme vychladnúť.