Karfiolové ružičky zapečené v mletom mäse fotorecept

Name: Karfiolové ružičky zapečené v mletom mäse (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: karfiol , 1 hlavička (stredne veľký); prsia kuracie, 500 g; tofu biele, 2 balíčky; vajcia, 3 ks; cesnak, 2 strúčiky; soľ; korenie čierne mleté; majorán; vňať petržlenová čerstvá; jogurt biely, ochutený bylinkami na poliatie; olej , na potretie

martamm, 8. februára 2013

Karfiolové ružičky zapečené v mletom mäse (fotorecept)

Foto: martamm

Tento recept som kedysi našla v nejakom časopise a je nu nás dosť obľúbený. Čo je výhodné, výborný je aj za studena. ospravedlňujem sa Zobraziť celý popisTento recept som kedysi našla v nejakom časopise a je nu nás dosť obľúbený. Čo je výhodné, výborný je aj za studena. ospravedlňujem sa za nie veľmi vydarenú úvodnú fotku, ale zabudla som pokrm nafotiť na tanieri....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

50 minút
príprava

40 minút
na 220 °C

Suroviny

1 hlavička (stredne veľký)	karfiol
500 g	prsia kuracie
2 balíčky	tofu biele
3 ks	vajcia
2 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté
	majorán
	vňať petržlenová čerstvá
ochutený bylinkami na poliatie	jogurt biely
na potretie	olej

Postup

1
karfiol umyjeme, rozdelíme na ružičky, v osolenej vode ovaríme veľmi krátko 2-3 minútky, nakoľko budeme s ním ešte pracovať. Ružičky môžu byť väčšie, výsledok je efektnejší.

2
Kuracie prsia pomelieme, pridáme najemno nastrúhané biele tofu, vajcia, soľ, pretlačený cesnak, majorán. Z týchto surovín urobíme zmes, ako na fašírky.

3
na dlaň si nanesieme z mäsovej hmoty pľacku

4
na pľacku položíme ružičku karfiolu

5
zabalíme tak, aby bola celá ružička zakrytá

6
položíme nožičkou hore na plech vystlaný papierom na pečenie. Takto obalíme všetky ružičky karfiolu

7
potrieme olejom

8
upečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov do ružova, podávame so zemiakovým pyré, poliate ochuteným bielym jogurtom. Dobrú chuť...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hubata

hubata 8. februára 2013 o 20:23

Aký krásny recept: neokukaný, z obyčajnej fašírky sa stane takáto paráda. Trošku ma síce mýlia tie pomleté kuracie prsia - či nie sú po upečení suché...... Ale asi nie, istotne to máš vyskúšané.
Ukladám do KK, prijmi pochvalu za krásny fotopostup a pekný popis. Vďaka za recept.

@zareaguj

Pekný komentár