Karfiol v kabátiku fotorecept

Postup

1. 1

   Potrebné ingrediencie.

   
2. 2

   Karfiol,rozoberiem na malé ružičky.Asi 5-7 minút ho varím v osolenej vode.Nechám odkapať a vychladiť.

   
3. 3

   Pripravím si pokrájaný rožtek na malé kúsky navlhčím vodou.Pridám celé vajíčko.Do pomletého mäsa pridám soľ,oregano,korenie.Zmes premiešam a pridám k rožkom.Spracujem na masu.Nesmie sa drobiť.Musí byť kompaktná.

   
4. 4

   Obvarené a vychladené rúžičky karfiolu.

   
5. 5

   Na dosku si dám mikroténový sáček,ktorý potriem vodou.Naň formujem malé placky,mokrými rukami.Snažím sa karfiol zabaliť do mäska.Nožičky nie!

   
6. 6

   Takto obalený karfiol,dám na poolejovaný plech.Ja som teraz zvolila malé aluminiové tácky.Takto som uložila karfiol na plech.Podávam k nemu buď zemiakovú kašu,alebo opečené zemiaky.Tento raz to boli opečené zemiaky,ktoré som tiež umiestnila na aluminiovú tácku.

   
7. 7

   Pod zemiaky dávam slaninku aj s cibuľkou.Mala som ešte šampióny,aj tie som tam uložila.Zasypem na kolieska pokrájanými zemiakmi a ochutené bylinkami.

   
8. 8

   Ochutené zemiaky.

   
9. 9

   Pripravené pekáčiky vložím do vyhriatej rúry na 250 stupňov a nechám zapekať asi 30 minút.

   
10. 10

    Potom pekáč vyberiem a zalejem v mlieku rozhabarkovanými vajíčkami,na ďaľších 10 minút.

    
11. 11

    Nakoniec zasypem syrom a ešte dám zapiecť.

    
12. 12

    Medzi tým si nastrúham červenú kapustu,cibuľku,pridám kukuricu.

    
13. 13

    Zalejem nálevom z octu,cukru soli a korenia.Pokapem olivovým olejom.

    
14. 14

    Hotové,na servírované ružičky karfiolu v kabátiku.