Karfiol v syrovo-smotanovej perinke fotorecept

Name: Karfiol v syrovo-smotanovej perinke (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Total time: 47 min
Yield: porcií
Ingredients: karfiol, 1 ks stredne veľký; zemiaky, 8 ks; múka hladká, 3 lyžice; vajcia, 2 ks; syr eidam, 5 lyžíc strúhaný; smotana sladká, 4 lyžice; soľ; korenie čierne mleté, štipka; oriešok muškátový mletý, štipka; masť bravčová, 3 lyžice domáca; olej, 1 dl; maslo, 1 kl

izabella929, 30. novembra 2012

Karfiol v syrovo-smotanovej perinke (fotorecept)

Foto: izabella929

Karfiol takto pripravený mám veľmi rada...ani nie je potrebná príloha,ja ho mám najradšej len tak...moja susedka k nemu podáva ryžu zmiešanú s petržlenovaou vňaťou...podávala Zobraziť celý popisKarfiol takto pripravený mám veľmi rada...ani nie je potrebná príloha,ja ho mám najradšej len tak...moja susedka k nemu podáva ryžu zmiešanú s petržlenovaou vňaťou...podávala som ho so zemiakmi...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

7+20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks stredne veľký	karfiol
8 ks	zemiaky
3 lyžice	múka hladká
2 ks	vajcia
5 lyžíc strúhaný	syr eidam
4 lyžice	smotana sladká
	soľ
štipka	korenie čierne mleté
štipka	oriešok muškátový mletý
3 lyžice domáca	masť bravčová
1 dl	olej
1 kl	maslo

Postup

1
Karfiol som rozobrala na ružičky,umyla a dala variť do rajnice s osolenou vodou..varil sa 10 min. uvarený som vybrala z vody,nechala vychladiť..

2
pripravila som si syrovo-smotanové cestíčko..hladkú múku som zmiešala s 2 vajcami..pridala som soľ.mleté čierne korenie a muškátový oriešok...

3
pridala som smotanu..

4
potom som pridala strúhaný syr..

5
karfiol som obalila v hladkej múke.. namočila do cestíčka a dala do horúceho tuku..

6
roztopila som 3 lyžice masti a pridala som 1 dl.oleja a obalené karfiolové ružičky som vyprážala..

7
pokial sa vyprážal karfiol,očistila som si zemiaky,pokrájala na mesiačiky a dala vaiť v osolenej vode...uvarené som scedila a poliala maslom..posypala pokrájaným petržlenom..