Karbonátky z rýb

Postup

1. 1

   Rybie filé zomelieme /ja som jemne opiekla na panvici na sucho a potom vidličkou popučila/. Do misy dáme rybacie mäso, osolíme, okoreníme ml.korením, pridáme pretlačený cesnak, vajce a v mlieku namočenú a vyžmýkanú žemľu. Pridáme majorán a dobre premiešame. Tvarujeme karbonátky, jemne obalíme v strúhanke a opečieme na oleji z oboch strán.
2. 2

   Po opečení dáme na papierové obrúsky, aby sa vsiakol prebytočný olej. Podávame s varenými zemiakmi, ochutenými maslom a zelenou petržlenovou vňaťou a šalátom z čerstvej zeleniny.