Karamelové sušienky - na štyri spôsoby

Name: Karamelové sušienky - na štyri spôsoby
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka, 225 g; margarín - alebo maslo, 100 g; cukor kryštál, 1/2 šálky; škorica mletá, 1 lyžička; mlieko, 1 lyžica; voda, 3 lyžice; sóda bikarbóna, 1/2 lyžička; škoricový cukor; vanilkový cukor; kokos; citrónová šťava; citrónová kôra

dajaana, 11. mája 2010

Foto: dajaana

Tak toto zvyknem piecť v nedeľu večer. Prečo? Sušienky sú najlepšie odstaté - aspoň cez noc. A potom ich rozdeľujem spravodlivo medzi všetkých členov Zobraziť celý popisTak toto zvyknem piecť v nedeľu večer. Prečo? Sušienky sú najlepšie odstaté - aspoň cez noc. A potom ich rozdeľujem spravodlivo medzi všetkých členov rodiny - pekne na kôpky. Majú zásobu mlsania - do školy i do práce ku káve či k čaju.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

10 minút
na 175 °C

Suroviny

225 g	hladká múka
100 g	margarín - alebo maslo
1/2 šálky	cukor kryštál
1 lyžička	škorica mletá
1 lyžica	mlieko
3 lyžice	voda
1/2 lyžička	sóda bikarbóna
	škoricový cukor
	vanilkový cukor
	kokos
	citrónová šťava
	citrónová kôra

Postup

1
Takže hlavný recept znie - urobíme karamel z 2 polievkových lyžíc cukru. Pridáme 3 polievkové lyžice vody a vymiešame. Sirup necháme vychladnúť. Pridáme múku, škoricu alebo škoricový cukor, cukor, margarín, mlieko a sódu. Vyhnetieme hladké cesto. Urobíme valček, vytvarujeme kolieska, pokladieme na suchý plech a popicháme vidličkou. Pečieme vo vyhriatej rúre - 175°C - 10 min. Druhý variant - vytvarujeme guľôčky, vytlačíme do nich jamku a pokladieme nastrúhanú, nakrájanú čokoládu.
2
Tretí variant - namiesto 25g hladkej múky pridáme kokos - podľa mojich skúseností aj 50g. Vytvarujeme obdĺžníčky.
3
Štvrtý variant - karamel urobíme na tmavšie a namiesto 1 a 1/2 polievkovej lyžice vmiešame do karamelu citrónovú šťavu. Do cesta potom dáme vanilkový cukor namiesto škoricového a prisypeme aj citrónovú kôru. Vytvarujeme tvar citróna. Neviem ako vaše deti, ale tie moje majú rady rôzne tvary :-) .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marlen

marlen 11. mája 2010 o 20:55

milá@dajaana , isto si myslela 5Og kokosu? dá sa aj z masla?páči sa mi, že sa nič nemusí vaľkať a vykrajovať:)))

@zareaguj

Pekný komentár

dajaana

dajaana 11. mája 2010 o 20:58

presne - 50g kokosu. dá sa aj z masla - ale z masla pečiem len na Vianoce - to chcem mať pocit, že robím niečo lepšie - inak používam bežný nargarín. a to spracovanie - práve to sa páči aj mne - všetko si vyťapkám a vyformujem rukami - žiadne váľanie, žiadne formičky - a navyše - pri tvaroch sa fantázii medze nekladú - deti si vyrábajú slimáčiky, minivianočky a kadejaké patvary...

@zareaguj

Pekný komentár

marlen

marlen 11. mája 2010 o 22:04

navnadila si nás, budeme piecť so synovcami, neterky sú, žiaľ, celiatičky.....

@zareaguj

Pekný komentár