Karamelizovaná řepa s cibulí

pilsnerka - fotkaPilsnerka, 25. októbra 2017 18:28
Ďalšie recepty »

Karamelizovaná řepa s cibulíFoto: pilsnerka

Další tip na zpracování červené řepy

Suroviny

4 väčšie uvarené ks
4 väčšie ks
5 PL
4 PL
3 čerstvé vetvičky
 (nemusí byť)

Postup prípravy

  1. 1

    Cibuli nakrájejte nahrubo a pozvolna ji restujte na oleji dohněda. Zasypte ji cukrem a nechte zkaramelizovat. Zalijte octem a nechte odpařit. Poté přidejte nahrubo nastrouhanou vařenou červenou řepu, celé snítky tymiánu, osolte a opepřete. Vše dobře promíchejte a duste do úplného změknutí. Můžete nepatrně podlít vodou. Podle potřeby dochuťte octem, cukrem nebo solí. Vyjměte snítky tymiánu. Směs můžete podávat teplou, studenou a nebo ji vložit do sklenek, uzavřít a sterilovat 20 minut při 80°C. Pokud ji nebudete chtít sterilovat, naplňte ještě horkou směsí sklenky, uzavřete a otočte dnem vzhůru. Nechte je tak do úplného zchladnutí a pak přesuňte do lednice.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist