Kapustové karbonátky

Name: Kapustové karbonátky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta, 1 hlávka; cibuľa, 2 ks; špekáčiky, 4 ks; cesnak, 3 strúčiky; vajcia, 5 ks; múka polohrubá, 6 PL; strúhanka; olej; soľ; korenie čierne mleté; vňať petržlenová

redakcia, 18. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hlávka	kapusta
2 ks	cibuľa
4 ks	špekáčiky
3 strúčiky	cesnak
5 ks	vajcia
6 PL	múka polohrubá
	strúhanka
	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
	vňať petržlenová

Postup

1
Kapustu uvaríme v slanej vode, necháme ju odkvapkať a potom najemno nakrájame. V panvici speníme na oleji najemno nakrájanú cibuľu, drobné kocky špekáčikov a rozotrený cesnak.
2
Zmes premiešame s uvarenou kapustou, zašľaháme do nej žĺtky, múku, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a podľa chuti dosolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Nakoniec vmiešame tuhý sneh ušľahaný z bielkov.
3
Cesto naberieme lyžicou a obalíme v strúhanke. Vytvarované malé placky opečieme v rozpálenom oleji po oboch stranách.