Kapustová polievka so šošovicou a hríbami fotorecept
Postup
-
1
Čočku uvařit podle druhu. Já nemáčím, používám drobnozrnnou, která je během 25 minut uvařená. Do vody přidáme bobkový list, nové koření a kuličkový pepř (kuličky dávám do sítka).
-
2
Ve vodě po čočce uvaříme zelí a namočené, černé houby.
-
3
Na sádle osmažíme trochu tenkých proužků cibulky, zaprášíme moukou a ještě chvilku smažíme aby mouka nebyla syrová, ale zlatavá. Necháme zchladnout abychom mohli vmíchat do polévky a neudělaly se žmolky. Ještě chvilku povaříme, dochutíme ale NE vegetou :-)
-
4
Servírujeme s kopečkem zakysané smetany. Polévka by měla být hustá.
-
5
Uvedená množství surovin jsou pouze orientační !
ďakujem KK