Kapustnica orlovákov s nočkami

Name: Kapustnica orlovákov s nočkami
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: údené rebierka, podle množství stolovníků -nebo maso; kapusta kvasená, 2 hrsti; kapustová voda, 1 čtvrtlitrový hrnek; cesnak, 5-6 stroužků i více; masox, 1 kostka; múka polohrubá, asi 1 čtvrtlitrový hrnek; vajce, 1 kus; voda, asi půl hrnku, podle potřeby; soľ, podle potřeby

remcula, 28. decembra 2010

Foto: remcula

Název je můj, recept mé tchýně. Ve Strečně se vařívala vždy o zabíječce, když se vše vařilo v kotli a ten čistý vývar se Zobraziť celý popisNázev je můj, recept mé tchýně. Ve Strečně se vařívala vždy o zabíječce, když se vše vařilo v kotli a ten čistý vývar se pak použil na kapustnici. jednou nám ale uvařili polévku z uzeného masa s nočkami a od té doby jinou nedělám. U nás je jí vždy málo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 min minút
príprava

15 min v tlak. hrnci minút
tepelná úprava

Suroviny

podle množství stolovníků -nebo maso	údené rebierka
2 hrsti	kapusta kvasená
1 čtvrtlitrový hrnek	kapustová voda
5-6 stroužků i více	cesnak
1 kostka	masox
NOČKY:
asi 1 čtvrtlitrový hrnek	múka polohrubá
1 kus	vajce
asi půl hrnku, podle potřeby	voda
podle potřeby	soľ

Postup

1
Dáme si vařit žebírka, nebo jakékoliv uzené maso, přidáme do něj zelí i zelnou vodu-čím víc-tím lépe. Když je maso měkké, vyjmeme ho z hrnce a odstavíme polévku. Nakrájíme na drobno česnek a přidáme ho do vroucí polévky. Uděláme si těstíčko z mouky, vajíčka a vody a přez haluškovač je házíme do vařící osolené vody. Když vyplavou na povrch, jsou hotové. Přidáváme je do polévky až na talíř.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 29. decembra 2010 o 11:04

Kapustnicu s nočkami som ešte nejedla, ale môže to byť dobré. My máme radi kapustnicu s ryžou, to sa niekomu môže zdať čudné. Ale v kapustnici je mäso, klobása, smotana a keď si na tanier pridáme ryžu, chutí nám to ako koložvárska kapusta.

@zareaguj

Pekný komentár