Kaplánove medailonky

pipopapo - fotkapipopapo, 2. októbra 2009

Vlastný recept. (nebíčko v papuli !!!)

4
porcie
40 minút
príprava

Suroviny

500 g
0,1 l
0,1 kg
0,1 kg
2 PL
1 0,5 l
5 PL
1 kelímok
250 ml
1
1 kg
100 g
2 dl




Postup

  1. 1

    Kuracie prsia nakrájame na medailóniky, posypeme grilovacím korením a prudko opečieme na oleji. Pridáme mandľové lupienky, hrozienka, sójovú omáčku a šťavu z ananásového kompótu podľa potreby a podusíme cca 1O minút.

  2. 2

    Ananásový kompót nakrájame na drobné kocky pridáme brusnicový kompót bez šťavy, kyslú smotanu, majonézu, šťavu z citróna a premiešame. Zo zemiakov, masla a mlieka urobíme klasické pyré, na plech z neho urobíme kôpky veľkosti jednej dávky a v rúre zapečieme do zlata.

  3. 3

    Medailóniky podávame so zapečeným zemiakovým pyré a s pripravenou omáčkou.

Diskusia k receptu

ancicka
zaujímavy rcp.Uložím si ho a pri najblížšej príležitosti vyskúšam.kk




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia