Kakaové košíčky s drobným jesenným ovocím fotorecept

Postup

1. 1

   Múku s práškom do pečiva zmiesime s vajcom, cukrom a maslom na jednotnú hmotu.

   
2. 2

   Primiesime kakao a mlieko a cesto zakryté mikroténovým sáčkom odložíme na pár minút do chladničky.

   
3. 3

   Uvaríme si krém na plnenie košíčkov: v časti mlieka rozmiešame pudingový prášok a žĺtky, ostatné mlieko (väčšiu časť) zahrejeme v hrnci spolu s cukrom a následne obe spolu uvaríme na pudingovú kašu. Odstavíme a pridáme marcipán (kúsky- je ich vidno na fotke na vareške). Necháme vychladnúť. Proti vytvoreniu "kožky" na pudingu možno zabojovať plátkom masla na povrchu horúceho pudingu alebo zakrytím pudingu mikroténovým sáčkom- priamo na puding.

   
4. 4

   Kakaové cesto z chladničky rozvaľkáme a vykrajujeme na potrebnú veľkosť.

   
5. 5

   Vložíme do suchých formičiek a upečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 10 minút.

   
6. 6

   Do uvareného a vychladnutého pudingu vmiešame likér a zmäknuté maslo, túto plnku dáme do vrecúška a plníme ňou košíčky.

   
7. 7

   Dozdobujeme vybraným ovocím.

   
8. 8

   Pokiaľ košíčky nie sú určené na rýchly konzum, odporúčam najmä ovocie potrieť želatínou.