Kakaové košíčky s drobným jesenným ovocím fotorecept

alexola - fotkaalexola, 10. októbra 2011
Kakaové košíčky s drobným jesenným ovocím (fotorecept)
Foto: alexola

...konkrétne s malinami, zbieranými 8.10. a domácim zeleným hroznom. Veľmi som spokojná aj s cestom na košíčky, ktoré sa nedrobí a je chutné, preto Zobraziť celý popis...konkrétne s malinami, zbieranými 8.10. a domácim zeleným hroznom. Veľmi som spokojná aj s cestom na košíčky, ktoré sa nedrobí a je chutné, preto vám posúvam tento odskúšaný recept.

40ks
porcií
30 minút
príprava
10 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
1 ČL
1 ks
100 g
1 bal.
125 g (tuk)
4 PL
1 PL
Plnka:
250 ml
50 g
20 g
2 ks
30 g
2 PL
100 g




Postup

  1. 1

    Múku s práškom do pečiva zmiesime s vajcom, cukrom a maslom na jednotnú hmotu.

    Kakaové košíčky s drobným jesenným ovocím (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Primiesime kakao a mlieko a cesto zakryté mikroténovým sáčkom odložíme na pár minút do chladničky.

    Kakaové košíčky s drobným jesenným ovocím (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Uvaríme si krém na plnenie košíčkov: v časti mlieka rozmiešame pudingový prášok a žĺtky, ostatné mlieko (väčšiu časť) zahrejeme v hrnci spolu s cukrom a následne obe spolu uvaríme na pudingovú kašu. Odstavíme a pridáme marcipán (kúsky- je ich vidno na fotke na vareške). Necháme vychladnúť. Proti vytvoreniu "kožky" na pudingu možno zabojovať plátkom masla na povrchu horúceho pudingu alebo zakrytím pudingu mikroténovým sáčkom- priamo na puding.

    Kakaové košíčky s drobným jesenným ovocím (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kakaové cesto z chladničky rozvaľkáme a vykrajujeme na potrebnú veľkosť.

    Kakaové košíčky s drobným jesenným ovocím (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vložíme do suchých formičiek a upečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 10 minút.

    Kakaové košíčky s drobným jesenným ovocím (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do uvareného a vychladnutého pudingu vmiešame likér a zmäknuté maslo, túto plnku dáme do vrecúška a plníme ňou košíčky.

    Kakaové košíčky s drobným jesenným ovocím (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dozdobujeme vybraným ovocím.

    Kakaové košíčky s drobným jesenným ovocím (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pokiaľ košíčky nie sú určené na rýchly konzum, odporúčam najmä ovocie potrieť želatínou.

    Kakaové košíčky s drobným jesenným ovocím (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

evusik
veľmi krásne to vyzerá, určite aj chutí... len tie maliny keby som mala... fotky priam ukážkové :-)
dorisa
Pekne si to pripravila, nafotila, chválim:)
tinca
Sáška krásny rcp, cesto vyzerá dobre niekedy vyskúšam, lebo niektoré sa drobí. No a tie maliny a fotky palec hore:)
diabambulka
krásne a určite chutné, keď sú z domácich produktov také domáce bio-košíčky:-)
ola111
Veľmi pekné košíčky,to cestíčko určite odskúšam.
sybilka16
Tie košíčky su nááádherné ozaj :)mne sa velmi páči ako sa vie niekto pohrat s dizajnom a to ja neviem :( preto ked vidím takuto nádheru ...hlboko sa sklánam .
alexola
ďakujem za vaše milé komentáre, ak recept odskúšate, budem ešte radšej :) fotky vás mali presne na toto navnadiť, preto som sa s nimi počas upršaného víkendu hrala trochu viac.. @evusik naše maliny ešte rodia a je ich dosť, takže... :) @diabambulka presne tak- naše bio, ešte keď budeme mať vlastné vajíčka... a už len obilie nasiať :)) ďakujem za všetky komentáre, dámy, potešili ma :)
alexola
@sybilka16 košíčky nie sú vôbec zložité, všetko za vás spravia formičky, cukrárske vrecúško a "príroda"-tvarmi a farbami ovocia. ja som pridala iba čokoládové ozdoby, ktoré si tiež ľahko urobíte na mastný papier alebo celofán a stiahnete :)
janger
Nadherna fotka! A tie maliny, jajajaj! Kosicky iste vyborne.
helca103
tiež sa mi veľmi páčia je to aj krásne farebné ......KK
hanach
nádherné, fotky veľa napovedia. ukladám
cica2
1* niečo prekrásne!...a kedže také formičky mám, môžem niekedy spraviť:)))
marika21
Za mesiac budů maliny. Už sa teším. Vyskúšam tvoj recept. Mám ešte v mrazničke maliny, jahody.
Košíčky sú chutné. Fotky pekné.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia