Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kajenské kurča so sladkými zemiakmi a kukuričným šalátom (Jamie Oliver)

marcelc - fotkamarcelc, 29. januára 2014
Kajenské kurča so sladkými zemiakmi a kukuričným šalátom (Jamie Oliver)
Foto: marcelc

Recept je z knihy Jamieho Olivera - 15 minute meals.

4
porcie
20 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Salsa:
1 hŕsť
400 g
1 ks (feferónka)
4 ks
3 ks
1 ks
Zemiaková kaša:
800 g
2 PL
Kurča:
500 g
1 PL
1 PL
2 pásiky
20 g




Postup

  1. 1

    Sladké zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode. Kuracie prsia zľahka naklepeme, osolíme, poprášime krupicou (polenta-jemná žltá), kajanským korením a opražíme na oleji cca 3-4 min. s každej strany.

  2. 2

    Na kvapke oleja opražíme nakrájanú slaninku do chrurmkava. V miske zmiešame kukuricu, nasekanú jarnú cibuľku, chilli, koriander, paradajky, štavu z limetky, olivový olej, osolíme a pridáme slaninku.

  3. 3

    Zemiaky roztlačíme na kašu a primiešame thajskú sladkú chilli omáčku. Podávame s fetou a salsou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
2010
2010
@marcelc , zabudol si ze si na slovenskej stranke?, dobrblat to syrom v crievku dostal by si 50*, pekny recept spravim ( len dam cerstvu kukuricu a ovela viac chilli).
@zareaguj
380_1608247729 - profilový obrázok
ampara
ampara
Vyzerá to fantasticky,určite vyskúšam,5*. Ten predošlý koment som si musela prečítať 2x ,kým som pochopila ,svätá pravda!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Otvoril som tento vyborny recept v noci a boli tam same 1*, eto vso :-)
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
hmmmm... len kde zohnat sladke zemiaky.... Na Slovensko su zakazane dovazat, drzat, pestovat a predavat... Az sa teda bavime o sladkych zemiakoch ako o Topinamburi.
@zareaguj
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
@megdesign : Asi nie topinambury myslí, ale batáty. V obchodoch dostať kúpiť batáty, často aj v tých menších potravinách.
@zareaguj
35873_1392566727 - profilový obrázok
giussa
giussa
pravdaže sú dostať bataty, aj ja si ich kupujem...a často sa objavujú aj v receptoch, takže hádam nebude s nimi problém... pekný recept, len v surovinách by mala byť zrejme uvedená kukuričná krupica, u nás je bežnejšia pšeničná. Zaujímavé spojenie zemiakov s thajskou omáčkou
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@katka78 no tak to je potom o inom... :) Bolo by dobre napisat, co to za "sladke zemiaky" idu do recepisu...
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
samozejme, že je ich dostať, dokonca v menších obchodoch :-)
veľmi pekný recept, chválim.
len tiež by som nepoužila syr v črievku, dostať predsa široký výber veľmi kvalitných krémových syrov.
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@pusta kde je v rcp pouzity "syr v crievku"?
A ty, co mas vsetko domace, si pestujes bataty na parapete, pravda. :) Teba sa nik o radu, kde zohnat, neprosil a ja som mal pod pojmom sladke zemiaky fixovanu Slnecnicu hluznatu, nie bataty.
@zareaguj
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
@megdesign V pohode, ja zase nie veľmi poznám topinambur, teda iba som o nich čítala, nikdy nejedla. Zato batáty hej, zvykla som ich použiť aj na klasickú zemiakovú kašu na obmenu. Už som dlhšie nemala, tuším zase kúpim :-)


@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@katka78 jasne, bataty poznam aj ja, aj pyre som uz robil z nich...
Foto vyzera super... hovadzinku som tiez dlho nemal. Mnam.
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
syr v črievku bola odpoved pre @2010 a vyjadrenie súhlasu s jeho názorom :-)
nikomu som neradila nič, len som povedala, že dostať :-)))))
na istých ľudí nereagujem a zásadne im neodpovedám. :D
môj koment je myslený všeobecne, ako písali aj iní slušne. dovolenie si na to pýtať nemusím od nikoho.či smiem komentovať.
môj koment bol vyjadrený slušne.
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@pusta pol hodinou pred tvojim usmevnym komentarom mi bola odpoved poskytnuta. Ale aj tak dakujem.
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
Milujem kuchyňu Jamieho, je krásne farebná, bezstarostne hravá a samozrejme chutná :)
Krásne si navaril, veľmi chválim, tlieskam, slintám, ukladám, vyskúšam a jasných 5* dávam :)
@zareaguj
7936_1577742227 - profilový obrázok
paploska
paploska
Krásna foto a verím, že aj chutné jedlo. Olivierove recepty mi sedia :-)
@zareaguj
3782_1392364387 - profilový obrázok
lucietta
lucietta
krásny recept, u nás je však skôr problém dostať kajenské korenie a to sme druhé najväčšie mesto na Slovensku :-/
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
@lucietta kajenské korenie sú pomleté chilli papričky, dá sa ľahko nahradiť.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@kimlo , ja som raz čítala, že cayenské korenie, al. kajenské ? sú pomleté zrniečka -teraz ale neviem presne, z akých štipľavých papričiek. Teda, nie samotné papričky.....
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
@evanaaa kajenské korenie sú pomleté sušené chilli papričky kultivaru Capsicum annum, sú to bežné, hojne pestované papričky s pálivosťou 30 až 50 tisíc SHU, je ich veľa druhov. Možno sú pomleté aj so semienkami ako spomínaš, to som neskúmal. Ja keď meliem tak bez semienok, kazí to výslednú farbu.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Takže to bol nepresný údaj, lebo som to vnímala tak, že nie papričky, ale len semienka pomleli, beriem to tvoje vysvetlenie, vďaka, @kimlo.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept)

Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept)

Rustikálne tmavé žemličky bez lepku

Rustikálne tmavé žemličky bez lepku

Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept)

Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept)

Sladký zemiak s krabími tyčinkami (videorecept)

Sladký zemiak s krabími tyčinkami (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Martina , Bratislava

Martina , Bratislava

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Začína jej sezóna: Chcete starnúť pomalšie? Jedzte špargľu!

Začína jej sezóna: Chcete starnúť pomalšie? Jedzte špargľu!

Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky

Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky

Hlavne nevyhadzovať: 7 divov vylúhovaných čajových vrecúšok. Čo všetko ešte dokážu?

Hlavne nevyhadzovať: 7 divov vylúhovaných čajových vrecúšok. Čo všetko ešte dokážu?

Vyhrajte s Varechou: Odoberajte naše chutné správy a hrajte o 7 skvelých cien

Vyhrajte s Varechou: Odoberajte naše chutné správy a hrajte o 7 skvelých cien



Redakčné tipy z Varechy
  1. 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Magazín Varecha: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Vyprážané šampiňóny Recepty: Vyprážané šampiňóny
  3. Minicheesecaky s bielou čokoládou Zákusky: Minicheesecaky s bielou čokoládou
  4. Prívarok zo šťaveľa Recepty: Prívarok zo šťaveľa


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Košíčky na mafiny nemusíte kupovať. Pozrite si video, ako ich vyrobiť z papiera na pečenie
    Košíčky na mafiny nemusíte kupovať. Pozrite si video, ako ich vyrobiť z papiera na pečenie

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  6. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  7. Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept) Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  3. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  4. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  5. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  6. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  7. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Makový koláč s ríbezľovým lekvárom (fotorecept) Makový koláč s ríbezľovým lekvárom +fotopostup
  3. Orechovo-čokoládová fantázia (fotorecept) Orechovo-čokoládová fantázia +fotopostup
  4. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  5. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  6. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  7. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Rolovaná piškótová torta s mascarpone a ovocím Rolovaná piškótová torta s mascarpone a ovocím VIDEO
  3. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  4. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  5. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  6. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  7. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  1. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  2. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. 11x rýchla večera: Tipy, čo uvariť, keď vás tlačí čas 11x rýchla večera: Tipy, čo uvariť, keď vás tlačí čas

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky