Jesenné košíčky s pohánkou fotorecept

Name: Jesenné košíčky s pohánkou (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: cestoviny, 200 g vhodné na plnenie; slanina údená, 50 g; pór, (alebo cibuľa); huby, 1 hrsť sušené; kapusta kyslá, 1 hrnček; pohánka, 100 g; smotana, 140 g (alebo sladká); syr (Eidam), 70 g; soľ

alena45, 18. novembra 2014

Foto: alena45

už dávnejšie som dostala 2 balíky veľkých cestovín a jednu možnú verziu som nedávno vyskúšala.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g vhodné na plnenie	cestoviny
50 g	slanina údená
(alebo cibuľa)	pór
1 hrsť sušené	huby
1 hrnček	kapusta kyslá
100 g	pohánka
140 g (alebo sladká)	smotana
70 g	syr (Eidam)
	soľ

Postup

1
Sušené huby opláchneme v sitku pod tečúcou vodou a dáme na pár minút povariť. Vodu zlejeme a necháme odtiecť. Na panvici opečieme slaninku nakrájanú nadrobno, ak nie je dosť mastná, doplníme trochou masti, pridáme pór alebo cibuľu, chvíľu opražíme, vhodíme predvarené huby, a kyslú kapustu, znovu popražíme a nakoniec zasypeme opláchnutou pohánkou, prilejeme 1 a pol dcl vody, jemne posolíme a necháme dusiť pod pokrievkou cca 10 minút.

2
Medzitým uvaríme cestoviny podľa návodu na obale, zlejeme vodu a necháme chvíľu vychladnúť. Hotovou plnkou ich naplníme, najprv zvyšnú plnku rozprestrieme na pekáč, a na ňu uložíme košíčky.