Jesenné košíčky s pohánkou (fotorecept)

Autor receptu: alena45

už dávnejšie som dostala 2 balíky veľkých cestovín a jednu možnú verziu som nedávno vyskúšala.

3
porcie
30 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Sušené huby opláchneme v sitku pod tečúcou vodou a dáme na pár minút povariť. Vodu zlejeme a necháme odtiecť. Na panvici opečieme slaninku nakrájanú nadrobno, ak nie je dosť mastná, doplníme trochou masti, pridáme pór alebo cibuľu, chvíľu opražíme, vhodíme predvarené huby, a kyslú kapustu, znovu popražíme a nakoniec zasypeme opláchnutou pohánkou, prilejeme 1 a pol dcl vody, jemne posolíme a necháme dusiť pod pokrievkou cca 10 minút.
  2. Medzitým uvaríme cestoviny podľa návodu na obale, zlejeme vodu a necháme chvíľu vychladnúť. Hotovou plnkou ich naplníme, najprv zvyšnú plnku rozprestrieme na pekáč, a na ňu uložíme košíčky.
  3. Nastrúhaný syr zmiešame so smotanou, podľa potreby posolíme, zalejeme košíčky v pekáči a dáme zapiecť na 20 minút.