Jablkový koláč
Jablkový koláč

Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 21. marca 2020
Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom (fotorecept)
Foto: olinecka

Jednoduchá príprava, ktorú zvládne každý začiatočník. V dobe blížiacich sa sviatkov aktuálny ako pohostenie.

12
porcií
20 minút
príprava
35 minút
na 180-190 °C

Suroviny

Cesto:
400 g
200 g
200 g
1 bal.
2 ks
1 bal.
Ovocná plnka:
4-5 ks stredné
podľa chuti
z 1/2 citróna
podľa chuti
orechy vlašské:
Pudingová plnka:
400 ml
2 PL
1 bal. (Dr. Oetker)
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto.

    Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Suroviny na plnky.

    Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Múku preosejeme do väčšej misy. Pridáme práškový a vanilínový cukor, vajíčka, prášok do pečiva a Palmarin pokrájaný na menšie kúsky. Rukou vypracujeme hladké lepivé cesto. Pomôžeme si ak ruku vždy pomúčime. Cesto dáme do chladničky stuhnúť, aby sa s ním lepšie pracovalo.

    Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Okrúhly plech (27 cm priemer), vymastíme, vysypeme múkou. Cesto dáme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na dve časti - väčšiu a menšiu, viď foto. V mlieku s cukrom uvaríme jablkový puding, ktorý potom zakryjeme fóliou a necháme vychladnúť. Jablká umyjeme a nastrúhame, pridáme cukor, škoricu, citrónovú šťavu, mleté vlašské orechy (nemusia byť ja som pridala, plnka je tak lepšia).

    Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Väčšiu časť cesta rozvaľkáme do kruhu a prenesieme do formy, vytiahneme ho aj na boky, viď foto. Preto, aby nám nevytiekla plnka. Vidličkou popicháme cesto.

    Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Na cesto nanesieme pudingovú plnku a na vrch rozložíme jablkovú plnku.

    Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom (fotorecept)  - obrázok 6
  7. 7

    Menšiu časť cesta rozvaľkáme, ostrôžkou nakrájame pásiky, mriežky, vykrojíme kvietky na ozdobu.

    Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom (fotorecept)  - obrázok 7
  8. 8

    Na koláč poukladáme pásiky cesta do tvaru mriežky a kvietky, viď foto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 20 minút. Potom zvýšime teplotu na 190 stupňov, rúru prepneme iba na spodné pečenie a pečieme ešte 15 minút dozlatista.

    Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom (fotorecept)  - obrázok 8
  9. 9

    Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.

    Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom (fotorecept)  - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@olinecka , chutne si napiekla a jablkové koláčiky nikdy nesklamú..ak máme doma vlastné, treba ich využiť trebárs aj na pečenie koláčikov..prestala som s pečením, lebo si musíme šetriť potraviny, ešte nevieme čo nás čaká..prajem ti veľa zdravia a požehnanú nedeľu celej rodinke..