Jablkový koláč

Jemný a voňavý jablkový koláč

Name: Jemný a voňavý jablkový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajce, 3 ks domáce; cukor kryštálový, 120 g; soľ, štipka; cukor vanilkový, 1/2 bal. (alebo podľa chuti); olej, 130 ml; mlieko, 200 ml; múka polohrubá, 250 g; prášok kypriaci do pečiva, 14 g; jablko, 700 g; cukor kryštálový, 1 PL (alebo podľa chuti); krupica detská, 1 PL; kokos strúhaný, 2 PL (alebo kokosová múčka); cukor práškový; tuk, (na vysypanie plechu); múka hrubá, (na vysypanie plechu)

helena10, 21. októbra 2022

Foto: helena10

Kto upečie, neoľutuje.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kolac #jablkovykolac #jablka

10
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks domáce	vajce
120 g	cukor kryštálový
štipka	soľ
1/2 bal. (alebo podľa chuti)	cukor vanilkový
130 ml	olej
200 ml	mlieko
250 g	múka polohrubá
14 g	prášok kypriaci do pečiva
Jablková plnka:
700 g	jablko
1 PL (alebo podľa chuti)	cukor kryštálový
1 PL	krupica detská
2 PL (alebo kokosová múčka)	kokos strúhaný
Okrem toho:
	cukor práškový
(na vysypanie plechu)	tuk
(na vysypanie plechu)	múka hrubá

Postup

1
Oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky s troškou soli, kryštálovým a vanilkovým cukrom vyšľaháme na tuhý sneh. Potom k nim pridáme žĺtky, olej, mlieko a nakoniec polohrubú múku s práškom do pečiva, vymiešame na najnižšej rýchlosti mixéra.
2
Polovicu hotového cesta rozotrieme na pomastený a posypaný plech 20 x 30 cm. Dáme do vyhriatej rúry na 180 stupňov piecť na 6 minút.
3
Ošúpané jablká nastrúhame, ochutíme lyžicou cukru (podľa kyslosti), lyžicou detskej krupice a 2 lyžicami kokosu (alebo si jablká môžete ochutiť podľa vlastnej chuti).
4
Ochutené jablká rozložíme na zapečenú polovicu cesta, trochu zarovnáme a na jablká vylejeme zostávajúce cesto, ktoré natrieme na celý povrch jabĺk.
5
Vložíme späť do rúry na nezmenenú teplotu 180 stupňov a pečieme 20-25 minút. Kontrolujeme špajľou.
6
Vychladnutý koláč nakrájame a posypeme troškou práškového cukru.