Jemná šampiňónová polievka

Postup

1. 1

   Do vody dáme variť zemiaky, ktoré sme si nakrájali na drobno, varíme ich do mäkka.
2. 2

   Nakrájame si jednu cibuľu, ktorú speníme na olivovom oleji do zlatista.
3. 3

   Pridáme nakrájané šampiňóny, pridáme soľ a korenie. Všetko spolu dusíme cca 10 minút.
4. 4

   Keď máme zemiaky uvarené, pridáme k nim šampiňónovú zmes (ja si pár šampiňónov nechám na dekor a pre chuť).
5. 5

   Keď voda začne vrieť, pridáme smotanu na varenie. Varíme ešte cca 10 minút.
6. 6

   Následne polievku rozmixujeme ponorným mixérom, a dáme ešte prevrieť. Pri podávaní môžete použiť krutóny.