Jemná šampiňónová polievka

Postup

1. Do vody dáme variť zemiaky, ktoré sme si nakrájali na drobno, varíme ich do mäkka.
2. Nakrájame si jednu cibuľu, ktorú speníme na olivovom oleji do zlatista.
3. Pridáme nakrájané šampiňóny, pridáme soľ a korenie. Všetko spolu dusíme cca 10 minút.
4. Keď máme zemiaky uvarené, pridáme k nim šampiňónovú zmes (ja si pár šampiňónov nechám na dekor a pre chuť).
5. Keď voda začne vrieť, pridáme smotanu na varenie. Varíme ešte cca 10 minút.
6. Následne polievku rozmixujeme ponorným mixérom, a dáme ešte prevrieť. Pri podávaní môžete použiť krutóny.