Jahodový krém

Jahodový krém s tvarohom fotorecept

Name: Jahodový krém s tvarohom (fotorecept)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jahody, 500 g; mlieko plnotučné, 400 ml; cukor kryštálový, 3 PL; cukor vanilkový, 2 PL; struk vanilkový, 1 ks; smotana na šľahanie, 150 ml; maizena, 2 PL; šťava limetková, z 1 limetky; mäta; tvaroh, 100 g; kvety jedlé sušené

Ladislav Zajac a Roman Cintula
z Business hotela Astrum Laus**** v Leviciach, 15. júna 2018

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahodovykrem #tvaroh #slahacka #jahodovapolievka #jahody #studenapolievka #ovocnykrem

4
porcie

45 minút
príprava

Suroviny

500 g	jahody
400 ml	mlieko plnotučné
3 PL	cukor kryštálový
2 PL	cukor vanilkový
1 ks	struk vanilkový
150 ml	smotana na šľahanie
2 PL	maizena
z 1 limetky	šťava limetková
	mäta
100 g	tvaroh
	kvety jedlé sušené

Postup

1
Do horúceho mlieka pridáme kryštálový cukor, semienka z vanilkového struku, nakrájané jahody a varíme asi 10 minút.

2
Po uvarení rozmixujeme, zahustíme maizenou a dochutíme šťavou z limetky. Necháme vychladnúť a dáme do chladničky.

3
Smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom. Pred podávaním polievku napeníme tyčovým mixérom, dáme do taniera, pridáme vanilkovú šľahačku a rozmrvený tvaroh. Posypeme sušenými kvetmi. Dozdobíme mätou a zvyšnými jahodami.