Jahodová torta

Jahodovo-rebarborová torta

Name: Jahodovo-rebarborová torta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: cesto piškótové, 1 plát; mascarpone, 2 ks; šľahačka, 3 dcl; Salko, 1/2 konzervy; kôra citrónová, 1 citrón; lekvár jahodový, 3 PL; šťava citrónová, z 1 citrónu; voda, 1 dcl; piškóty dlhé, 8 ks; ovocie; puding vanilkový, 1 ks; odvar rebarborový, 2 dcl; cukor, 1 PL; džús pomarančový, 2 dcl; jahody čerstvé; rebarbora

svedka, 9. júna 2017

Foto: svedka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahoda #torta #jahodovatorta #rebarbora #rebarborovatorta #mascarpone #mascarponekrem

50 minút
príprava

Suroviny

1 plát	cesto piškótové
Krém:
2 ks	mascarpone
3 dcl	šľahačka
1/2 konzervy	Salko
1 citrón	kôra citrónová
Zalievka:
3 PL	lekvár jahodový
z 1 citrónu	šťava citrónová
1 dcl	voda
Zdobenie:
8 ks	piškóty dlhé
	ovocie
Želatína:
1 ks	puding vanilkový
2 dcl	odvar rebarborový
1 PL	cukor
2 dcl	džús pomarančový
Plus:
	jahody čerstvé
	rebarbora

Postup

1
Upečieme si klasické piskotove cesto alebo pouzijeme piskoty na celu tortu. Zmiešame jahodovy lekvár s vodou a citrónovou šťavou a pokropime s polovicou cesto.
2
Z ingrediencií na krém si vyslahame jednotnú pevnú zmes. Polovicu nanesieme na cesto. Zasypeme nakrajanymi jahodami, ja som pouzila 2 hrste a na ne som rozotrela zvyšok kremu.
3
Rebarboru si nakrájame na mensie kúsky, dáme do vriacej vody, jemne osladenej. Povarime 2 minútky, precedime a necháme vychladnúť. Z precedeneho odvaru si odložíme 2 dcl, ak chceme robit aj želatínu.
4
Tortu ozdobime dlhými piškótami, ktore vopred nadávame do zvyšnej zálievky z jahodoveho lekváru. Rozlozime rebarboru a jahody podla chuti. Ja som neskor pridala este na požiadanie želatínu a čerstvé ovocie - ale netreba. Nechame zachladit najlepsie cez noc a mame hotovo :)