Čokoládová torta

Jahodovo-čokoládová torta

Name: Jahodovo-čokoládová torta
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: 140 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor trstinový, 4 PL; prášok kakaový, 4 PL; smotana na šľahanie, 400 ml; čokoláda horká, 150 g; prášok kakaový, 2 PL; voda horúca, 5 PL; cukor práškový, 1 - 2 PL; jahody, 500 g

elenas, 24. apríla 2018

Foto: elenas

Ľahká jednoduchá torta bez múky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahoda #cokolada #torta #jahodovatorta #cokoladovatorta #tortabezmuky #bezlepku #bezlepkovyrecept

10
porcií

90 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
4 PL	cukor trstinový
4 PL	prášok kakaový
Plnka:
400 ml	smotana na šľahanie
150 g	čokoláda horká
2 PL	prášok kakaový
5 PL	voda horúca
1 - 2 PL	cukor práškový
500 g	jahody

Postup

1
Bielky vymiešame s cukrom do tuhého snehu. Po jednom primiešame žĺtky. Pridáme preosiate kakao a ľahko premiešame vareškou alebo metličkou.
2
Tortovú formu (20 - 24 cm) vystelieme papierom na pečenie (stačí len spodok, ktorý som upevnila a zafixovala bočným rámom, boky som potrela olejom). Cesto vylejeme do tortovej formy a rovnomerne rozotrieme. Pečieme pri 180 °C približne 50 - 55 minút. Počas pečenia rúru neotvárame, na konci pečenia, či je cesto hotové, vyskúšame špajdľou.
3
Približne 80 ml smotany na šľahanie zohrejeme, pridáme polámanú čokoládu a rozpustíme. Kakao rozpustíme v horúcej vode a pridáme do čokoládovej zmesi, premiešame a všetko spolu necháme vychladnúť. Zvyšnú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom. Najprv do čokoládovej hmoty zamiešame trochu šľahačky, následne pridávame zvyšok a všetko spolu zľahka premiešame.
4
Vychladnutý korpus opatrne vyberieme z tortovej formy. Natrieme naň tenkú vrstvu plnky. Na plnku rozložíme jahody, najlepšie, ak sú približne rovnakej strednej veľkosti, vtedy pekne ukážu v reze. Okolo korpusu dáme bočný rám tortovej formy, aby nám plnka držala. Zvyšnú plnku rozotrieme na jahody. Tortu dáme na pár hodín stuhnúť do chladničky. Vrch som ozdobila jahodami, lístkami čerstvej mäty a strúhanou čokoládou. Dobrú chuť!