Jahodové kocky fotorecept

rennatte - fotkarennatte, 16. mája 2016
Jahodové kocky (fotorecept)
Foto: rennatte

Začína sezóna jahôd a toto je prvý jahodový dezert s čerstvých slovenských /záhoráckych/ jahôd.

30 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g
200 g
250 g
5 ks
300 g
2 PL
2 PL
1 PL
Krém:
250 g
350 g
2 PL
Ozdoba:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Jahody rozmixujeme na kašu a pridáme citrónovú šťavu. 3PL odložíme do sáčika na krémy s tenkým otvorom, budeme potrebovať na zdobenie

    Jahodové kocky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Maslo s cukrom vyšľaháme do peny, postupne zašľaháme aj žĺtka. Múku preosejeme s práškom do pečiva a pudingovým práškom. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh.

    Jahodové kocky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do masla so žĺtkami po častiach striedavo vmiešavame suroviny v tomto poradí jahodová kaša, múková zmes, sneh z bielkov.

    Jahodové kocky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vylejeme na plech s papierom na pečenie a dáme piecť pri teplote 180 °C 20 - 25 minút.

    Jahodové kocky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Z tvarohu, smotany a cukru vymiešame krém a rozotrieme na vychladnutý koláč, plechom mierne pobúchame, aby sa krém rovnomerne uhladil.

    Jahodové kocky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na krém pomocou sáčika s malým otvorom vytvoríme čiary z odloženej jahodovej kaše.

    Jahodové kocky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Špajdlou prejdeme priečne po čiarach a vytvoríme mozaiku, poukladáme odložené jahody prekrojené na polovicu.

    Jahodové kocky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pridáme lístky mäty dáme na hodinu do chladničky a nakrájame na kocky.

    Jahodové kocky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...

    Jahodové kocky (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Prekrásne kocky, ktoré sú bezpochyby aj veľmi chutné.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Nádherný koláčik si upiekla. Ja ešte jahody nemám, ale keď dozrejú, určite ho upečiem :-) Krása