Jahodová Šarlota fotorecept

Name: Jahodová Šarlota (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: želatína potravinárska, 30 g; mlieko, 200 ml; žĺtka, 3 ks; vanilkový cukor, 1 ks; cukor práš., 4 PL; šľahačková smotana 250 ml, 2 ks; jahody čerstvé, 500 g; mlieko na namáčanie piškót, 500 ml; piškóty dlhé, alebo, 2 bal.; vajcia, 4 ks; múka polohrubá, 150 g; prášok do pečiva (PDP), 1 lyžička; cukor práš., 5 PL; olej, 4 PL

tothka, 24. mája 2012

Foto: tothka

Túto nepečenú tortu som kedysi robievala veľmi často, dnes som si na ňu spomenula pri čítaní diskusií na Vareche a rozhodla som sa ju Zobraziť celý popisTúto nepečenú tortu som kedysi robievala veľmi často, dnes som si na ňu spomenula pri čítaní diskusií na Vareche a rozhodla som sa ju pripraviť a pridať, veď čas jahôd je už tu

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

90 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

30 g	želatína potravinárska
200 ml	mlieko
3 ks	žĺtka
1 ks	vanilkový cukor
4 PL	cukor práš.
2 ks	šľahačková smotana 250 ml
500 g	jahody čerstvé
500 ml	mlieko na namáčanie piškót
2 bal.	piškóty dlhé, alebo
4 ks	vajcia
150 g	múka polohrubá
1 lyžička	prášok do pečiva (PDP)
5 PL	cukor práš.
4 PL	olej

Postup

1
Na prípravu som použila roládu, ktorú si upečieme snáď každý podľa svojho osvedčeného receptu, prípadne podľa mnou uvedeného.
2
Upečený korpus zrolujeme a necháme vychladnúť. Vychladený natrieme džemom podľa chuti. Ja som použila černicový. Celú roládu nakrájame na 2 cm kúsky. Prípravu rolády pozná hádam každý, nefotila som, pretože ma sklamal foťák- vybité baterky.
3
Vezmeme si misu a vyložíme ju piškótovou roládou, alebo si dno aj boky tortovej formy vystelieme piškótami namočenými v mlieku, môžeme doň pridať aj trochu rumu. Táto alternatíva je síce pri príprave rýchlejšia, ale efektnejšia je roláda, ktorá po vyklopení pripomína korytnačí pancier. Ale to už predbieham a štartujem starý foťák.
4
Do mlieka nasypeme želatínu a jemne ju zahrejeme, aby sa roztopila. Vymiešame žltky s cukrom a vanilkovým cukrom

5
Dve šľahačkové smotany vyšľaháme do tuha, pozor neprešľahať.

6
Zmiešame želatínu so žltkami a šľahačkou

7
Vezmeme si misu a vyložíme ju pokrájanou roládou

8
Do zmesi pridáme jahody a všetko vylejeme do vyloženej misy

9
Na povrch ešte poukladáme zvyšné kúsky rolády a dáme stuhnúť do chladničky, najlepšie do druhého dňa.

10
Na druhý deň vyklopíme Šarlotu z misy a podávame

Diskusia k receptu

Pridaj koment

fiby

fiby 24. mája 2012 o 15:19

Vyzerá to mňam! Robievam to podobne, ale nerobím roládu, len korpus natretý lekvárom a potom všetko ostatné. Ale vyzerá dobre a pekne. Díky ukladám si recept. Ahoj.

@zareaguj

Pekný komentár