Jablkový vánok fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si ingrediencie na cesto.

   
2. 2

   Žĺtky vymiešame s cukrom do penista, postupne pridávame teplú vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Plech 40x31 cm vyložíme papierom na pečenie, vylejeme cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C 15-18 minút do zlatista. Korpus necháme vychladnúť.

   
3. 3

   Pripravíme si suroviny na jablkovú plnku.

   
4. 4

   Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok, nakrájame na plátky, ktoré dáme do misky, pridáme kryštálový a vanilínový cukor, škoricu celú. Necháme povariť, ale dáme pozor, aby sa jablká nerozvarili, 3-4 minúty.

   
5. 5

   Uvarené jablká scedíme. Z korpusu stiahneme papier na pečenie.

   
6. 6

   Jablkovou šťavou pokvapkáme celý korpus, rozložíme jablká.

   
7. 7

   Vanilkový puding rozmiešame v 300 ml studenej vody a uvaríme hustý puding v jablkovej šťave, kde sa varili jablká. Ešte za horúca vmiešame maslo.

   
8. 8

   Pudingovu plnku vylejeme na jablká ešte za tepla, rovnomerne rozotrieme, necháme vychladnúť. Boky upravíme.

   
9. 9

   Smotanu so Smetafixom vyšľaháme do tuha a nanesieme na pudingovu plnku.

   
10. 10

    Vrch posypeme čokoládovými hoblinkami, necháme vychladnúť .

    
11. 11

    Vychutnajte si tento koláčik pri dobrej kávičke. Dobrú chuť.