Jablkový koláč

Jablkový linecký koláč

Name: Jablkový linecký koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: múka hladká , 370 g; maslo , 250 g (alebo Hera); cukor práškový , 150 g; žĺtok, 1 ks; kôra citrónová; jablká, 700 g; cukor škoricový , 2 bal.; orechy , 3 PL nasekané; Zlatý klas, 3 PL

katarinalucanova, 27. októbra 2024

Foto: katarinalucanova

Linecké cesto, jabĺčka, voňavá škorica a oriešky, tak to je výborná kombinácia chutí na skvelý jesenný koláčik.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovykolac #lineckykolac #jablka #kolac #lineckecesto

16
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
370 g	múka hladká
250 g (alebo Hera)	maslo
150 g	cukor práškový
1 ks	žĺtok
	kôra citrónová
Plnka:
700 g	jablká
2 bal.	cukor škoricový
3 PL nasekané	orechy
3 PL	Zlatý klas

Postup

1
Linecké cesto: Všetky suroviny na cesto zmiesime. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme odležať do chladu. Aspoň na hodinu, ale najlepšie z večera do rána.
2
Plnka: Očistené jablká nakrájame na tenučké plátky, pridáme škoricový cukor, nasekané orechy a Zlatý klas. Dobre všetko spolu premiešame. Zlatý klas tam dávam na to, aby šťava, ktorú pustia jablká nepremočila cesto pri pečení.
3
Odležané cesto rozdelíme na dve časti - jednu väčšiu a jednu menšiu. Väčšiu časť cesta vyvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme do suchej formy. Cesto rukami povtláčame do formy, kraj zarovnáme. Cesto popicháme vidličkou. Navrstvíme jablkovú plnku.
4
Zo zbytku cesta urobíme mriežku na povrchu. Pečieme 30 minút na 170 °C.