Jablkový koláč s tofi

Name: Jablkový koláč s tofi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajíčka, 3 ks; cukor kryštálový, 200 g; olej, 200 ml; múka polohrubá, 375 g; orechy pekanové , 120 g; extrakt vanilkový , 2 čl; sóda bikarbóna, 1 čl; soľ, 1 čl; jablká, 500 g; cukor hnedý , 225 g; mlieko, 60 ml; maslo, 125 g; soľ, štipka

mracik9, 15. septembra 2013

Foto: mracik9

Tento jablkový koláč je super šťavnatý a ta karamelová poleva nemá chybu.Skúste.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 minút
príprava

1 1/5 minút
na 180 °C

Suroviny

3 ks	vajíčka
200 g	cukor kryštálový
200 ml	olej
375 g	múka polohrubá
120 g	orechy pekanové
2 čl	extrakt vanilkový
1 čl	sóda bikarbóna
1 čl	soľ
500 g	jablká
poleva:
225 g	cukor hnedý
60 ml	mlieko
125 g	maslo
štipka	soľ

Postup

1
Najprv si očistíme jablčka a pokrájame na 1x1 kocky,posekáme orechy na menšie kúsky.

2
Vajíčka vyšľaháme do peny,pridáme cukor,vanilkový extrakt a olej. Múku zmiešame so soľou,sódou bikarbónou a vmiešame do vaječnej zmesi,pridáme posekané orechy a jabĺčka.

3
Pripravíme si bábovkovú formu,najlepšie z vnútorným otvorom,ja som nemala tak som piekla v tejto kvetinkovej,ale musela som dlhšie piecť,aby sa upiekol prostriedok,lebo koláč je dosť vysoký.Tak, formu vymažeme a vysypeme,cesto vyklopíme,bude trochu hustejšie,ale nevadí.Ja som mala doma černice,tak som ich tam naukladala,pre estetiku. Pečieme pri 180 st C ,1hodinu a 15 minút.

4
Ideme na polevu.Do hrnca dáme maslo,cukor a mlieko,zahrievame za stáleho miešania asi 3 minúty.Ešte horúcim polejeme kúsky teplého koláča. Prajem Vám dobrú chuť.