Jablkovo-makový koláč starej mamy videorecept

Postup

1. 1

   Jablkovo-maková plnka: Na hrubšom strúhadle nastrúhame jablká. Aby koláč nebol veľmi mokrý, vytlačíme z nich šťavu. Prisypeme kryštálový a škoricový cukor, mletý mak a premiešame.
2. 2

   Cesto: Do misky cez sitko preosejeme sypké suroviny - hladkú a polohrubú múku, práškový cukor, prášok do pečiva. Pridáme nakrájané zmäknuté maslo, vajce a lyžicu kyslej smotany, aby cesto bolo vláčne. Ručne vypracujeme cesto.
3. 3

   Cesto rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru kruhu veľkosti formy, cesto vložíme do formy vystlanej papierom na pečenie. Navrstvíme jablkovo-makovú plnku a prikryjeme druhou polovicou vyvaľkaného cesta.
4. 4

   Cesto popicháme vidličkou a koláč dáme piecť na cca 30 - 40 minút do vopred rozohriatej rúry pri teplote 180 °C.
5. 5

   Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.