Makový zákusok
Makový zákusok

Jablkovo-makové obrátené rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 23. septembra 2018

Náš dnešný nedeľný zákusok

20
porcií
20 minút
príprava
40 minút
na 175 °C

Suroviny

1 kg očistené
450 g
6 ks
200 ml
200 ml
300 g
150 g celý
1/2 bal.
Na vrch:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv som si pripravila jablká, očistila a nakrájala na malé kocky.

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie. K jablkám som pridala 150 g kryštálového cukru, zmiešala a vysypala na plech. Vrch som posypala troškou škorice.

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom som pripravila cesto. Celé vajcia a 300 g kryštálového cukru som vymiešala do peny a počas ďalšieho miešania som prilievala olej s vodou.

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Múku a prášok do pečiva som zmiešala a preosiala do cesta a zamiešala.

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tretinu z toho cesta som odobrala a pridala som k nemu celý mak a zmiešala.

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Rúru som nechala vyhriať na 175 °C. Jablká som zmiešala so 150 g cukru a vysypala na pečiacim papierom vystlaný plech, urovnala a posypala štipkou škorice.

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Makové cesto som vyliala na jablká.

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na makové cesto som vyliala biele cesto.

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Koláč sa piekol 40 min. a upečený som nechala úplne vychladnúť

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Keď bol úplne studený, položila som naň krájaciu dosku a koláč som obrátila. Ja som ešte nechala koláč chladiť pol hodinu.

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Potom som pripravila čokoládovú polevu, koláč som poliala a uložila do chladničky stuhnúť. Môže sa krájať ihneď po stuhnutí, ale som ho krájala až na druhý deň horúcim nožom.

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Vrch som ešte ozdobila hoblinkami bielej čokolády. Prajem vám dobrú chuť

    Jablkovo-makové obrátené rezy (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

jamarlen
tak toto, tuším, zvládnem aj ja, teda až na skvostné nakrájanie... super suroviny, krásny výsledok