Jablkovo-kakaový závin

Postup

1. 1

   očistíme si jablká, môžu byť i so šupou radšej, lepšie sa potom strúhajú

   
2. 2

   takto

   
3. 3

   vymačkáme šťavu, dáme do panvice, pridáme cukre

   
4. 4

   dusíme

   
5. 5

   po udusení, pridáme rum - nemusíme, strúhanku, kakao

   
6. 6

   dobre premiešame a necháme vychladnúť

   
7. 7

   Na cesto potrebujeme kvások, ktorý si pripravíme. kvasnice + cukor + trochu vlažného mlieka / nie vrelého/ - viem mnohí to tu vieme, ale náhodou ...

   
8. 8

   Zamiesime si z kvásku a z ostatných surovín na cesto... cesto, ktoré posypeme jemne múkou, prikryjeme utierkou a dáme kysnúť /asi jednu hodinu/

   
9. 9

   rozdelíme na tri bochníky

   
10. 10

    Nečakáme, postupne rozvaľkáme a plníme vychladnutou plnkou.

    
11. 11

    Zavinieme...

    
12. 12

    Postupne si spravíme tri záviny. Dáme na plech, vyložený papierom na pečenie... alebo dakto aj potiera tukom... Popicháme vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry. 180 stupňov / 20 min.

    
13. 13

    Necháme voľne vychladnúť. Ja som nepotierala ničím, ale kto ako robí... môže sa.