Jablkovo-kakaový závin

marianna76 - fotkaMarianna76, 12. októbra 2012 19:50
Ďalšie recepty »

Tento závin máme radi, z tejto dávky vyjdu tri. Je šťavnatý, kakaový a málo cesta.

120 min
príprava
20 min
na 180 °C

Suroviny

Plnka:
1,5 kg
230 g
3 PL
1-2 PL
1 ks
Cesto:
500 g
4 PL
1 ks
40 g
2,5 dcl

Postup prípravy

  1. 1

    očistíme si jablká, môžu byť i so šupou radšej, lepšie sa potom strúhajú

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 1
  2. 2

    takto

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 2
  3. 3

    vymačkáme šťavu, dáme do panvice, pridáme cukre

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 3
  4. 4

    dusíme

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 4
  5. 5

    po udusení, pridáme rum - nemusíme, strúhanku, kakao

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 5
  6. 6

    dobre premiešame a necháme vychladnúť

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 6
  7. 7

    Na cesto potrebujeme kvások, ktorý si pripravíme. kvasnice + cukor + trochu vlažného mlieka / nie vrelého/ - viem mnohí to tu vieme, ale náhodou ...

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 7
  8. 8

    Zamiesime si z kvásku a z ostatných surovín na cesto... cesto, ktoré posypeme jemne múkou, prikryjeme utierkou a dáme kysnúť /asi jednu hodinu/

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 8
  9. 9

    rozdelíme na tri bochníky

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 9
  10. 10

    Nečakáme, postupne rozvaľkáme a plníme vychladnutou plnkou.

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 10
  11. 11

    Zavinieme...

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 11
  12. 12

    Postupne si spravíme tri záviny. Dáme na plech, vyložený papierom na pečenie... alebo dakto aj potiera tukom... Popicháme vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry. 180 stupňov / 20 min.

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 12
  13. 13

    Necháme voľne vychladnúť. Ja som nepotierala ničím, ale kto ako robí... môže sa.

    Jablkovo-kakaový závin - obrázok 13
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist