Jablkovo-kakaový závin

Postup

1. očistíme si jablká, môžu byť i so šupou radšej, lepšie sa potom strúhajú
2. takto
3. vymačkáme šťavu, dáme do panvice, pridáme cukre
4. dusíme
5. po udusení, pridáme rum - nemusíme, strúhanku, kakao
6. dobre premiešame a necháme vychladnúť
7. Na cesto potrebujeme kvások, ktorý si pripravíme. kvasnice + cukor + trochu vlažného mlieka / nie vrelého/ - viem mnohí to tu vieme, ale náhodou ...
8. Zamiesime si z kvásku a z ostatných surovín na cesto... cesto, ktoré posypeme jemne múkou, prikryjeme utierkou a dáme kysnúť /asi jednu hodinu/
9. rozdelíme na tri bochníky
10. Nečakáme, postupne rozvaľkáme a plníme vychladnutou plnkou.
11. Zavinieme...
12. Postupne si spravíme tri záviny. Dáme na plech, vyložený papierom na pečenie... alebo dakto aj potiera tukom... Popicháme vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry. 180 stupňov / 20 min.
13. Necháme voľne vychladnúť. Ja som nepotierala ničím, ale kto ako robí... môže sa.