Jablkové rezy s maslovým krémom

smuuk043, 22. januára 2014

Foto: smuuk043

Nedá sa povedať, že by som milovala jablčkové koláčiky,ale občas si doprajem aj z nich dobrotku:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

6 ks	vajcia
štipka	soľ
150 g	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
150 g	múka hladká
50 g	škrob zemiakový (Solamyl)
2 ČL	prášok do pečiva (PDP)
1200 g	jablká
krém:
500 ml	mlieko
2 ks	puding vanilkový
80 g	cukor kryštálový
40 ml	rum
250 g	maslo
Poleva:
200 g	čokoláda
200 ml	smotana na šľahanie

Postup

1
Uvaríme si puding z mlieka,cukru,a pudingov. Dáme vychladnúť a zmiešame so zmäknutým maslom a dochutíme rumom.
2
Jablká ošúpeme,zbavíme jadierok a nakrájame na malé kocôčky. Z bielkov,soli a cukrov vyšľaháme tuhý sneh. Všľaháme žĺtky.Vmiešame múku so škrobom a prdopom. potom opatrne vmiešame do toho jablká.
3
Cesto natrieme na plech a dáme upiecť na 180 st. na asi 30min(ja som mala aj viac). Korpus necháme vychladnúť a potom natrieme krémom. Necháme stuhnúť. Čokoládu si rozpustíme v smotane, necháme trocha vychladiť ,vylejeme na plnku a urovnáme. A dáme zaschnúť,pokrájame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

anina6

anina6 23. januára 2014 o 12:37

tvoje koláčiky sa mi veru pozdávajú, jablčkové cesto, k tomu pudingovo-maslová plnka. určite si ich vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

marienka44

marienka44 24. januára 2014 o 02:14

@Smuuk043 , tento zákusok sa mi pozdáva. Len sa chcem opytat, ci 1200 g jablk je vaha este neocistenych jablk alebo az po ocisteni od supky a jadernikov. Dakujem za odpoved, vyskusam.

@zareaguj

Pekný komentár

smuuk043

smuuk043 27. januára 2014 o 14:32

@marienka44 jablčká som vážila ešte v celku. Potom ,aby som nezabudla, treba dať pozor aj na to,aby cesto bolo prepečené aj v strede,lebo moje som musela troška ešte nechať v trúbe dlhšie,asi šťava to moc zvlhčila:)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár