Foto: nikola166
Šťavnatý koláčik - rýchlo hotový, rýchlo zjedený :)
porcií
príprava
na 190 °C
Suroviny
Cesto: | |
1,5 kg |
|
8 ks |
|
180 g |
|
200 g |
|
1 ks |
|
1 ks |
|
Krém: | |
150 g |
|
180 g |
|
400 ml |
|
1 ks |
|
1 PL |
|
2 bal. |
|
Čokoládová poleva: | |
5 PL |
|
2 PL |
|
150 g |
|
100 g |
|
2 PL |
|
Postup
-
1
Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov. Rozdelíme na dve časti, do jednej primiešame kakao.
-
2
Jablká si nastrúhame a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, ja som posypala aj škoricovým cukrom ale nemusíte.
-
3
Nalejeme svetlé cesto.
-
4
Na svetlé cesto nalejeme kakaové cesto a vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 25 minút.
-
5
Z mlieka a pudingového prášku si uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Maslo s cukrom vymiešame a postupne pridávame vychladnutý puding. Primiešame aj rum.
-
6
Cesto po upečení vyklopíme aby jablká boli hore, na vychladnutý koláč natrieme krém a poukladáme bebe keksy.
-
7
Suroviny na polevu si vložíme do kastrólika a na miernom ohni rozpustíme. Necháme trocha stuhnúť a natrieme na bebe keksy. Samozrejme môžte použiť aj klasickú čokoládovú polevu.
-
8
Necháme stuhnúť pár hodín - najlepšie do druhého dňa a krájame na kocky.
Diskusia k receptu