Írsky domáci chlieb - bez droždia, bez kvásku fotorecept

eruska25 - fotkaEruska25, 23. mája 2018 9:25
Ďalšie recepty »

Írsky domáci chlieb - bez droždia, bez kvásku (fotorecept)Foto: eruska25

Žiadne čakanie na kysnutie, len vymiešať a upiecť. Chlebík nám veľmi chutí.

15 min
príprava
60 min
na 180 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Z tohto som chlebík piekla. Asi je dôležité použiť hustý jogurt - teda grécky. Raz som dala obyčajný biely a chlebík bol síce chutný, ale taký ťažký, nenadýchaný.

    Írsky domáci chlieb - bez droždia, bez kvásku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Suroviny v miske zmiešame. Len ich dobre premiešame, ale nemiesime.

    Írsky domáci chlieb - bez droždia, bez kvásku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Papier na pečenie pohúžvam, namočím a potom sa s ním lepšie pracuje. Vysteliem ním misu z jenského skla.

    Írsky domáci chlieb - bez droždia, bez kvásku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na papier preložíme cesto, trochu upravíme do bochníka a vrch posypeme múkou.

    Írsky domáci chlieb - bez droždia, bez kvásku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 st. C asi 1 hodinu. Keď pečiem chlebík, vždy dám na spodok rúry misu s vodou. Tá sa počas pečenia odparuje a chlebík sa nevysušuje.

    Írsky domáci chlieb - bez droždia, bez kvásku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Upečený preložíme na mriežku a necháme vychladnúť. Aj tento úkon je dôležitý, aby sa chlebík chladil aj od spodu.

    Írsky domáci chlieb - bez droždia, bez kvásku (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    V reze.

    Írsky domáci chlieb - bez droždia, bez kvásku (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist